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Unido13 de octubre de 2025
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De Mexicali a Botánico: el chef que une técnica, sensibilidad y raíces en su cocina Ernesto Hernández, chef de Botánico en la Ciudad de México, ha construido una cocina donde la técnica y la sensibilidad se unen en cada plato. Desde los veranos en Mexicali, aprendiendo a cocinar con su...
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