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Presentado por Sonora Grill
El rojo domina buena parte del país, pero basta moverse hacia Puebla, Morelia o Cancún para descubrir otros antojos. Detrás de ese mapa hay un platillo construido durante siglos alrededor del maíz, las celebraciones y las cocinas regionales.
Mucho antes de que el tequila conquistara barras y restaurantes alrededor del mundo, Casa Herradura ya lo elaboraba en Amatitán. Su historia explica cómo la paciencia, el agave y algunas decisiones pioneras ayudaron a transformar la categoría.
Mucho antes de relacionarse con Iturbide y la bandera, los chiles rellenos, los picadillos y las salsas de nuez ya circulaban por las cocinas mexicanas.
El antojo más tapatío cumple casi un siglo entre leyendas, puestos callejeros y una salsa que acepta pocos modales.
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