La bandera a cuadros cae y comienza otra competencia: salir del Autódromo, recuperar la señal del celular y decidir dónde seguir el domingo. Después de tantas horas entre gradas, ruido y sol, se antoja cambiar la cerveza rápida por un trago bien hecho y una mesa donde comentar cada rebase.
La mayoría de estos bares se concentra en la Roma, así que conviene elegir uno y dejar que la noche avance desde ahí. Casi Casi funciona si quieres algo más tranquilo en Santa María la Ribera, mientras Franz 145 es la alternativa para quienes regresan hacia Polanco.
Antes de salir, revisa las redes de cada lugar. El domingo del Gran Premio suele traer horarios especiales, reservaciones agotadas y eventos que modifican la operación habitual.
Despacho Margarita: para continuar con tequila
Su nombre no esconde ningún secreto: aquí se viene por margaritas. Creado por el equipo de Licorería Limantour, Despacho Margarita toma el coctel que todos conocemos y lo trabaja desde distintos sabores, técnicas y destilados de agave. Es un lugar relajado, fácil para comenzar con una ronda después de la carrera y acompañarla con algo de comer antes de que el domingo se convierta oficialmente en noche.
¿Dónde está Despacho Margarita?
📍 Córdoba 115, Roma Norte
Casi Casi: para bajar el ritmo y platicar
Si saliste del Autódromo con ganas de sentarte, pedir un buen coctel y escuchar la inevitable discusión sobre la estrategia de carrera, Casi Casi tiene el ambiente correcto. El bar de Santa María la Ribera cruza referencias del modernismo mexicano con una coctelería muy cuidada, pero sin sentirse solemne. Además, su horario dominical —regularmente de 15:00 a 22:00 horas— lo vuelve una buena parada para ir prácticamente directo desde el circuito.
¿Dónde está Casi Casi?
📍 Dr. Atl 238, Santa María la Ribera
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Café de Nadie: cocteles entre discos y vinilos
Aquí la música no sirve únicamente como fondo. Café de Nadie construye buena parte de su personalidad alrededor de los vinilos, un sistema de sonido que merece atención y tragos inspirados en canciones. El domingo también tiene un menú especial para quienes salgan de la carrera con hambre, así que puedes pedir algo para compartir antes de dejar que la sobremesa se alargue. Su horario habitual de domingo va de 12:00 a 23:00 horas.
¿Dónde está Café de Nadie?
📍 Chihuahua 135, Roma Norte
Pistilo: un mezcal o un clásico bien hecho
Después de un día lleno de ruido, Pistilo permite resolver el plan sin pensarlo demasiado: pide un mezcal, algún destilado mexicano que no conozcas o un coctel clásico bien preparado. Es un bar pequeño, íntimo y con una energía muy de barrio, donde buena parte de la noche se vive de pie y cerca de la barra. Los domingos suelen tener invitados a cargo de la música y su horario regular llega hasta las 2:00 de la mañana, por lo que funciona si la celebración se alarga más de lo esperado.
¿Dónde está Pistilo?
📍 Chiapas 208, local 1, Roma Norte
Franz 145: la opción para terminar en Polanco
Si tu ruta de regreso termina en Polanco, Franz 145 tiene cocteles clásicos, martinis, spritzes, música y una barra construida alrededor de un árbol que marca todo el ambiente del lugar. Se presta tanto para una primera copa como para quedarse cuando entra el DJ. Ojo antes de lanzarte: su operación regular se concentra de jueves a sábado, así que para el domingo del Gran Premio conviene revisar si anunciará una apertura o evento especial.
¿Dónde está Franz 145?
📍 Anatole France 145, Polanco
Salón Palomilla: para cerrar bailando
Hay días en los que una copa tranquila basta y otros en los que la carrera deja demasiada adrenalina como para sentarse. Para el segundo caso está Salón Palomilla, un bar escondido sobre Yucatán con coctelería, DJs y un techo retráctil que permite abrir el espacio cuando acompaña el clima. Los domingos abre regularmente de 18:00 a medianoche, así que puedes llegar después del tráfico del Autódromo y cerrar el fin de semana entre tragos y música.
¿Dónde está Salón Palomilla?
📍 Yucatán 84C, Roma Norte
Oliva: el nuevo lugar para obsesionados con el martini
Una de las aperturas más nuevas de la ciudad llega de la mano de Ricardo y Yayo Nava, los hermanos detrás de Bar Mauro, reconocido como el segundo mejor bar de Norteamérica en 2026. Oliva gira alrededor del martini y pinta para convertirse en la parada del momento después de la carrera: tragos fríos, precisos y sin demasiadas vueltas.
Después de la F1 no hace falta intentar recorrer toda la ciudad. Elige según el mood: martini en Oliva, margaritas en Despacho, mezcal en Pistilo, vinilos en Café de Nadie o una última ronda con música en Palomilla. El verdadero lujo del domingo será encontrar mesa, pedir el primer trago y dejar de mirar el cronómetro.