¡Ahora todos quieren ser latinos! Estamos buscando a bartenders y profesionales de la industria para reinterpretar el negroni con una temática latina.
La escena de la coctelería en México vuelve a poner los reflectores en el talento detrás de la barra con el regreso de Campari Bartender Competition (CBC), uno de los concursos de mixología más relevantes. Para su edición 2026, la plataforma se presenta bajo el lema “Jornadas Latinas”. Es una invitación a explorar nuevas lecturas del Negroni desde la creatividad, la técnica y la identidad contemporánea de la coctelería.
Se sabe que el Negroni es uno de los mejores cócteles con tradición y si un bartender no sabe ejecutarlo, pues bueno, estamos en problemas. Así que con la premisa “No existe Negroni sin Campari”, –en lo cual estamos de acuerdísimo–, la convocatoria propone un reto claro: reinterpretar este clásico sin perder su esencia.
Más allá de replicar la receta tradicional de un Negroni, el objetivo es experimentar con técnicas, ingredientes y rituales contemporáneos. De este modo, se construye una propuesta donde convivan sabor, ejecución y narrativa.
Las inscripciones estarán abiertas del 2 de marzo al 15 de abril de 2026. Por lo tanto, la convocatoria está dirigida tanto a profesionales como a entusiastas de la industria de las bebidas que quieran mostrar su talento y visión detrás de la barra.
El reto Campari Bartender Competition: reinterpretar el Negroni
Para participar en la competencia de Campari, los interesados deberán registrarse en el sitio oficial camparibartendercompetition.mx. Además, deberán presentar su propuesta a través de un video en Instagram.
Sigue estos pasos:
- Regístrate en la página oficial de http://camparibartendercompetition.mx/.
- Publica un Reel de máximo dos minutos en Instagram con su reinterpretación del Negroni, explicando la idea, técnica e inspiración detrás del cóctel.
- Sigue las cuentas @CampariOfficial y @CampariAcademyMexico, eincluye los hashtags #CBCMexico26 y #NegroniRevolution. El video deberá permanecer público hasta el cierre de la convocatoria.
¿Cuáles son los criterios de evaluación?
Las propuestas serán evaluadas por un jurado especializado que calificará distintos aspectos de cada cóctel:
- 30% sabor
- 30% técnica
- 20% presentación
- 20% creatividad y originalidad
Además, se considerarán el uso correcto del producto, el conocimiento de las materias primas, las habilidades técnicas y de comunicación del bartender. También se tomará en cuenta el manejo adecuado del portafolio de Grupo Campari.
Cada receta deberá ser una reinterpretación del Negroni que incluya al menos una onza de Campari como base. También debe poder replicarse en la Ciudad de México.
Campari Bartender Competition: Calendario
El calendario de la Campari Bartender Competition 2026 se desarrollará durante los próximos meses:
- 1 de marzo de 2026: apertura de convocatoria
- 15 de abril de 2026: cierre de inscripciones
- 20 de abril al 1 de mayo: proceso de selección del jurado
- 5 de mayo de 2026: anuncio de los cinco finalistas
- 1 de junio de 2026: final nacional en vivo en Ciudad de México
- 24 de agosto de 2026: final LATAM “Jornadas Latinas”, también en Ciudad de México
Los cinco finalistas serán seleccionados por el jurado y anunciados a partir del 5 de mayo en las redes sociales de Campari. Además, serán contactados directamente por el equipo de la marca.
Lo que se lleva el ganador de Campari Bartender Competition
El ganador del primer lugar obtendrá un lugar en la final latinoamericana de Campari Bartender Competition “Jornadas Latinas”. Además, participará en eventos de Negroni Week, recibirá un kit de herramientas de Campari Academy y un premio de 50,000 pesos en efectivo.
El segundo lugar recibirá trofeo, kit de herramientas y 30,000 pesos, mientras que el tercer lugar obtendrá trofeo, kit profesional y 20,000 pesos en efectivo.
En un momento en que la coctelería vive una etapa de gran creatividad en México y América Latina, la Campari Bartender Competition se consolida como una plataforma para que nuevas voces detrás de la barra exploren y redefinan los clásicos. Visita camparibartendercompetition.mx