El rojo domina buena parte del país, pero basta moverse hacia Puebla, Morelia o Cancún para descubrir otros antojos. Detrás de ese mapa hay un platillo construido durante siglos alrededor del maíz, las celebraciones y las cocinas regionales.
Pozole
Descubre los tipos de pozole en México: rojo, verde, blanco y más variantes regionales que mantienen viva la tradición en 2025.
Descubre los mejores lugares para comer pozole en CDMX este mes: tradición, sabor casero y recetas imperdibles en cinco pozolerías.
Descubre la historia del pozole, de ritual prehispánico a símbolo de las fiestas patrias, con sus sabores y variantes regionales.