Conoce a las mujeres que han transformado la industria de la hospitalidad en nuestro país, en diversos ámbitos y latitudes.

Textos: Mariana Camacho, Liliana López, Issa Plancarte, Diego Salazar, Anaid Osuna

—Maribel Aldaco

“Las mujeres hemos encontrado nuestro espacio aportando talento y sensibilidad en lo que hacemos. En mi caso, la repostería ha sido mi forma de compartir y conectar con los demás”.

Maribel Aldaco

Maribel Aldaco

Sheyla Alvarado

María Álvarez

Graciela Ángeles

Romina Argüelles

—Sophie Avernin

“Aún existe poca luz sobre la mayoría de nosotras. Los reflectores siempre están dirigidos hacia las mismas figuras. Las mujeres tenemos más sensibilidad para la gastronomía y la hospitalidad y, en México, somos minoría”.

Sophie Avernin

Graciela Ángeles

Romina Argüelles

Sophie Avernin

Miriam Azcorra

Adriana Azuara

Aisha Ballesteros

Thalía Barrios

Montserrat Barros

Aisha Ballesteros

Thalía Barrios

Montserrat Barros

—Gabriela Cámara

“Desde siempre y hasta siempre, juntas y solidarias hacemos que la vida sea más rica”.

Gabriela Cámara

Sofía Casarín

Gabriela Cámara

Sofía Casarín

Sofía Cortina

—Isabel Coss

“Las mujeres no solo sostenemos tradiciones, las reinventamos. Todas transformamos cocinas y representamos nuestra cultura de manera poderosa: a través de una comida”.

Isabel Coss

Sofía Cortina

Isabel Coss

Fabiola Escobosa

Fabiola Escobosa

Sandra Fernández

—Sandra Fernández

“Cada copa de vino merece una voz que cuente una historia y saber generar una emoción a través de ella”.

Alejandra Flores

Sandra Fernández

Alejandra Flores

Lily Foster

Aranza García

Citlali Gómez Lepe

Ana Dolores González

Bertha González

Patricia Jinich

Ana Holschneider

—Gabriela López Cruz

“El rol de la mujer es esencial en la industria de la hospitalidad, y creo que, afortunadamente, cada día se abren más espacios para nosotras en este sector”.

Norma Listman

Gabriela López Cruz

Norma Listman

Gabriela López Cruz

Karime López

María Elena Lugo

Eli Martínez Bello

Cristina Martínez

Eli Martínez Bello

Cristina Martínez

Concha Orvañanos

Fabiola Padilla

Silvana Pijoan

Fabiola Padilla

Silvana Pijoan

Lauren Plascencia

Alexandra Purcaru

Lauren Plascencia

—Lauren Plascencia

“Las mujeres siempre hemos estado presentes en la industria de la hospitalidad, pero es algo reciente que se nos den roles de liderazgo".

Alexandra Purcaru

Carmen “Titita” Ramírez

—Carmen “Titita” Ramírez

“Nuestro rol en este gran oficio de la cocina mexicana está consolidado por mujeres que van de generación en generación, encargadas de transmitir el sazón y el amor a la cocina de tantas tradiciones".