Un repaso a las tres primeras temporadas de la serie más intensa del universo gastronómico, antes de su esperado regreso este miércoles 25 de junio.
Desde su estreno en 2022, The Bear ha revolucionado el mundo de la televisión con su retrato crudo y emocional de la vida en la cocina profesional. Protagonizada por Jeremy Allen White como Carmen “Carmy” Berzatto, la serie ha conquistado tanto a la crítica como al público por su ritmo frenético, su sensibilidad emocional y su impresionante realismo culinario.
A pocos días del estreno de su cuarta temporada (el 25 de junio en Disney+ en Latinoamérica), es momento de repasar qué ha pasado hasta ahora con Carmy, Sydney, Richie y el resto del equipo detrás del caos.
Temporada 1: El duelo, el caos y el origen de The Bear
La historia comienza con Carmy, un joven chef con experiencia en restaurantes de alta cocina, que regresa a Chicago tras el suicidio de su hermano Michael. Su misión: sacar adelante The Original Beef of Chicagoland, el local de sándwiches heredado y en ruinas.
La temporada muestra el choque entre la disciplina extrema de Carmy y el caos desorganizado de la cocina. Con ayuda de Sydney (Ayo Edebiri), una joven cocinera ambiciosa, y Richie (Ebon Moss-Bachrach), el mejor amigo de su hermano, intenta transformar el negocio, mientras lidia con el duelo, el estrés postraumático y la presión familiar.
El episodio final, “Braciole”, es clave: una carta encontrada revela dinero escondido por Michael, lo que permite soñar con un nuevo comienzo. Así nace el concepto de The Bear, el restaurante que dará título a la serie.
Temporada 2: La reconstrucción emocional y profesional
Ya con el restaurante cerrado, la temporada 2 se centra en la transformación de The Beef en un nuevo espacio: elegante, ambicioso y personal. Carmy asume la presión de abrir The Bear con estándares de fine dining, mientras el equipo entero se somete a procesos de crecimiento y reinvención.
- Sydney diseña el menú y se consolida como socia.
- Marcus viaja a Copenhague para entrenarse como repostero.
- Tina y Ebra asisten a una escuela culinaria.
- Richie descubre su propósito en una pasantía en un restaurante Michelin.
- Natalie, hermana de Carmy, toma el rol de project manager mientras atraviesa un embarazo.
Uno de los episodios más intensos es “Fishes”, un flashback navideño donde se explora la disfunción familiar y se presenta a la madre de Carmy (Jamie Lee Curtis), en una actuación brutalmente honesta.
El cierre de la temporada es la apertura de The Bear, con una noche inaugural llena de tensión, errores y revelaciones personales que cambian la dinámica del equipo para siempre.
Temporada 3: El reto de sostener la excelencia
La tercera temporada inicia con la presión al máximo: el restaurante ya abrió, las expectativas son altas y una crítica puede determinar su destino.
Carmy está completamente absorbido por la búsqueda de perfección, lo que lo lleva a aislarse y a romper lazos importantes, incluida su relación con Claire. Sydney, por su parte, enfrenta dudas sobre su rol y su futuro, mientras intenta mantener la cocina a flote sin romperse.
Marcus lidia con la pérdida de su madre, Tina se consolida como jefa de línea y Richie demuestra que su evolución no fue momentánea. La serie profundiza en los traumas personales de cada uno y en cómo estos influyen en sus decisiones dentro y fuera de la cocina.
La temporada se vuelve más introspectiva y experimental, con episodios en formato “bottle” que se centran en el pasado de los personajes. Aunque no hay un gran cliffhanger, el final deja la sensación de que todo está a punto de cambiar.
Lo que sabemos sobre la Temporada 4
- Se estrena el 25 de junio de 2025 por FX/Hulu en Estados Unidos y por Disney+ en América Latina.
- Fue filmada de manera consecutiva junto con la temporada 3.
- Todos los personajes principales regresan: Carmy, Sydney, Richie, Marcus, Tina, Natalie y más.
- Habrá nuevos conflictos derivados de una crítica negativa que amenaza con destruir el restaurante.
- Sydney y Marcus tendrán un rol aún más protagónico.
- Jeremy Allen White, Ayo Edebiri y Lionel Boyce figuran también como productores y escritores esta temporada.
Aunque no se ha confirmado si será la última temporada, esta cuarta entrega promete llevar al límite todo lo que hemos visto hasta ahora. Las emociones, los cortes de cámara frenéticos, los gritos en la cocina y las pausas silenciosas llenas de significado seguirán siendo el plato fuerte de The Bear.
¿Estás listo para volver al fuego?
Si The Bear ha demostrado algo, es que la cocina es un campo de batalla donde se cocina mucho más que comida: se cuecen emociones, traumas, sueños y frustraciones. La cuarta temporada llega con una cocina más caliente que nunca.