El clásico Consuelito cambia de helado, los churros se visten de negro y el azahar se convierte en el aroma que anuncia la llegada del Día de Muertos.
Unido4 de agosto de 2026
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De Baja California a la Riviera Maya, estas mesas han dejado de ser un complemento del hospedaje para convertirse en destinos gastronómicos por derecho propio.
De un Riesling de Aguascalientes a un Shiraz de Baja California, estas botellas muestran que el vino mexicano tiene muchos acentos, paisajes y maneras de disfrutarse.
Después de más de tres décadas recibiendo invitados y conduciendo conversaciones, Montserrat Oliver deja que alguien más se encargue de todo en la nueva campaña de IHG para México.
Latinoamérica colocó cuatro barras dentro del Top 10 de The 50 Best Bars 2026 y aumentó su presencia con proyectos de México, Colombia, Perú, Brasil y Argentina.
La lista final deja a México con cuatro lugares, Bar Mauro dentro del Top 10 y Handshake Speakeasy como el bar de Norteamérica mejor colocado en el conteo mundial.
Handshake Speakeasy, Bar Mauro, El Gallo Altanero y Tlecān llevan la coctelería mexicana hasta los primeros 50 lugares del ranking mundial.
El bar de Ricardo y Eduardo “Yayo” Nava recibió el Disaronno Highest New Entry Award, un reconocimiento que confirma su rápido ascenso dentro de la coctelería mundial.
Después de formarse entre los Alpes, Viena y Pujol, el cofundador de Lotti construye en la Roma Norte una cocina donde la tradición europea se encuentra con el producto mexicano.
El chef de MIRA Fireside comenzó su formación de manera autodidacta y terminó recorriendo las cocinas de Malva, Animalón, ARCA y Noma antes de regresar a Baja California.
Los chefs de Naakary convirtieron un terreno cubierto de nopales en un sistema agroecológico que hoy alimenta su menú de degustación en San Miguel de Allende.
De la memoria familiar a la herbolaria mexicana, estos seis bartenders están creando nuevas maneras de beber y entender la coctelería en México.