Conoce la lista completa del nuevo ranking 50 Best Bars 2026.
Para ser el mejor bar del mundo no siempre hacen falta cocteles imposibles de explicar. A veces bastan un gran martini, un sándwich de mortadela, buena música y un equipo que consiga que todo el mundo se sienta parte del lugar.
Esa fórmula llevó nuevamente a Bar Leone, de Hong Kong, hasta el primer puesto de The 50 Best Bars 2026. El conteo fue revelado este 7 de octubre durante una ceremonia celebrada en el Palazzo del Ghiaccio de Milán y reunió proyectos de 25 ciudades, desde pequeños bares de barrio hasta espacios que funcionan con laboratorios, programas de fermentación y cartas que cambian con cada temporada.
Bar Leone se queda otra vez con el No.1
Creado por el bartender italiano Lorenzo Antinori, Bar Leone toma como punto de partida las barras de barrio de Roma, especialmente las de Trastevere. Su filosofía se resume en cocktail popolari, algo así como “cocteles para la gente”: recetas reconocibles, servicio rápido y una atmósfera relajada que deja fuera cualquier pretensión.
El bar abrió en Hong Kong en 2023 y su ascenso ha sido enorme. En 2024 debutó en el segundo puesto mundial, un año después llegó al No.1 y en 2026 logró conservarlo. Entre sus favoritos aparecen el Leone Martini, el Yuzu Negroni, las aceitunas ahumadas y un sándwich de mortadela que se ha vuelto casi tan famoso como sus bebidas.
El segundo lugar se quedó en la ciudad anfitriona con Moebius Milano, una mezcla de coctelería, música, diseño y gastronomía instalada en una antigua fábrica textil. Alquímico, de Cartagena, completó el podio y recibió también el Michter’s Art of Hospitality Award. Su propuesta ocupa tres pisos de una casona del siglo XIX y conecta cada carta con ingredientes colombianos y distintos proyectos comunitarios.
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Latinoamérica gana terreno
La región consiguió colocar 13 establecimientos dentro de los primeros 50 y cuatro de ellos llegaron al Top 10: Alquímico en el No.3, Handshake Speakeasy en el No.6, Lady Bee de Lima en el No.9 y Bar Mauro en el No.10.
Además de México, Colombia sumó a Mamba Negra y Bar Carmen, siendo este el de mayor crecimiento, ganando 61 posiciones desde el número 100 en 2025 y ahora en la #39; Perú apareció con Lady Bee y Sastrería Martinez; Argentina entró con Tres Monos y Victor Audio Bar, mientras Brasil llevó a Exímia y Tan Tan. La lista también marcó el debut mundial de propuestas latinoamericanas como Mamba Negra, Bar Carmen, Victor Audio y Exímia.
México coloca cuatro bares entre los mejores del mundo
Handshake Speakeasy es el mexicano mejor posicionado en el No.6 y recibió el título de The Best Bar in North America dentro del ranking global. La barra dirigida por Eric van Beek mantiene su apuesta por tragos de apariencia sencilla que esconden procesos de clarificación, infusiones y preparaciones que pueden tomar hasta dos días.
En el No.10 aparece Bar Mauro, que pasó del lugar 54 en 2025 a debutar directamente dentro del Top 10. El proyecto de Ricardo y Eduardo “Yayo” Nava también recibió el Disaronno Highest New Entry Award, entregado al bar que entra por primera vez en la posición más alta.
Guadalajara regresó al conteo con El Gallo Altanero en el No.28. Su pequeña barra dedicada al tequila y a los destilados de productores independientes sigue siendo una de las mejores puertas de entrada para beber Jalisco. Finalmente, Tlecān ocupa el No.47 con una propuesta que pone al frente el mezcal, los saberes del agave y los destilados elaborados por pequeñas comunidades de México.
Los premios especiales de 2026
Además del primer lugar para Bar Leone, Moebius Milano fue nombrado el mejor bar de Europa y Alquímico recibió los títulos de mejor bar de Sudamérica y mejor hospitalidad. Handshake encabezó Norteamérica, Mimi Kakushi hizo lo propio en Medio Oriente y Caretaker’s Cottage fue reconocido como el mejor de Australasia.
Line, de Atenas, ganó el Ketel One Sustainable Bar Award; Schmuck recibió el Three Cents Best New Opening Award; Paradiso se llevó el Rémy Martin Legend of the List Award, y The Bar in Front of the Bar obtuvo el Nikka Highest Climber Award.
Lista completa de The 50 Best Bars 2026
- Bar Leone, Hong Kong
- Moebius Milano, Milán
- Alquímico, Cartagena
- Bar Us, Bangkok
- Line, Atenas
- Handshake Speakeasy, Ciudad de México
- Zest, Seúl
- Connaught Bar, Londres
- Lady Bee, Lima
- Bar Mauro, Ciudad de México
- Schmuck, Nueva York
- Hope & Sesame, Guangzhou
- The Cambridge Public House, París
- Sip & Guzzle, Nueva York
- Bar Nouveau, París
- Sips, Barcelona
- Paradiso, Barcelona
- Jigger & Pony, Singapur
- The Bar in Front of the Bar, Atenas
- Exímia, São Paulo
- Tres Monos, Buenos Aires
- Mamba Negra, Medellín
- De Vie, París
- Himkok, Oslo
- Argo, Hong Kong
- Danico, París
- Dry Wave Cocktail Studio, Bangkok
- El Gallo Altanero, Guadalajara
- Satan’s Whiskers, Londres
- BKK Social Club, Bangkok
- Victor Audio Bar, Buenos Aires
- Waltz, Londres
- Locale Firenze, Florencia
- Mirror Bar, Bratislava
- Tan Tan, São Paulo
- Montana, Hong Kong
- Sastrería Martinez, Lima
- Nutmeg & Clove, Singapur
- Bar Carmen, Medellín
- Barro Negro, Atenas
- Gokan, Hong Kong
- Mimi Kakushi, Dubái
- Nouvelle Vague, Tirana
- Bar Benfiddich, Tokio
- Caretaker’s Cottage, Melbourne
- Martiny’s, Nueva York
- Tlecān, Ciudad de México
- Virtù, Tokio
- Bar Snack, Nueva York
- Angelita, Madrid