Si te salió el muñequito en la rosca, ya sabes: toca pagar la deuda con tamales. Y en CDMX, el 2 de febrero es deporte extremo con el Día de la Candelaria: filas desde un día antes, vaporeras echando humo y atole en mano como amuleto.
Aquí van 13 de los lugares más buscados (y concurridos) para comprar este Día de la Candelaria —de clásicos de barrio a molinos de maíz criollo donde todo se hace desde cero.
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1. Tamales Doña Emi
Un clásico de la Roma Sur que en temporada se pone modo maratón: cuentan que en Candelaria llegan a vender hasta el triple. Ve por los “de siempre” (verde, rajas, mole) y por sus sabores más especiales si alcanzas.
¿Dónde está Tamales Doña Emi?
Dirección: Jalapa s/n, esquina Tlaxcala, Roma Sur, CDMX.
Instagram: @tamalesdemi
2. Tamales Don Vic
Tepito en su máxima expresión: tamales estilo Xalapa, envueltos en hoja de plátano, grandes y con fama de “no te vayas sin probarlo”. Ideal si quieres tamal contundente y barrio del bueno.
¿Dónde está Tamales Don Vic?
Dirección: Mercado de Granaditas, puerta 1, Tepito, CDMX.
Instagram: @tamalesdonvic
3. Los Tamalitos de la Balbuena
De esos que se recomiendan “con coordenadas” y con fila garantizada. Mucha variedad, bien servidos, y perfectos si tu plan es comprar varios para la tamaliza.
¿Dónde está Los Tamalitos de la Balbuena?
Dirección: Retorno 24 de Fray Servando Teresa de Mier 8, Jardín Balbuena, CDMX.
Instagram: @lostamalitosdb
4. Tamales Emporio
La colonia San Rafael tiene este “clásico para ir con hambre”: tamales, atoles y antojos mexicanos (sí, de esos lugares donde terminas pidiendo algo más). Perfecto si compras para llevar y de paso te armas desayuno.
¿Dónde está Tamales Emporio?
Dirección: Manuel María Contreras 18-A, San Rafael, Cuauhtémoc, CDMX.
Instagram: —
5. Tamales Madre
De los más buscados en la Juárez: maíz criollo, sabores que cambian, y ese mood de “me lo como aquí porque huele demasiado bien”. Si quieres tamales con producto cuidado (y buen café/atole alrededor), este es.
¿Dónde está Tamales Madre?
Dirección: Liverpool 44a, Juárez, CDMX.
Instagram: @tamalesmadre
6. Tamales Cintli
En la Santa María la Ribera encuentras este spot “de diario” que se vuelve plan serio en el Día de la Candelaria: variedad, ritmo constante y horarios amplios para ir sin tanto drama.
¿Dónde está Tamales Cintli?
Dirección: Sabino 174, Sta. María la Ribera, Cuauhtémoc, CDMX.
Instagram: @tamales_cintli
7. Tamaiz
A unas cuadras de La Merced, con inspiración del sur: pide chanchamitos y chepil (si eres del team “quiero probar algo distinto”), y no ignores el chocolate caliente para acompañar.
¿Dónde está Tamaiz?
Dirección: Calzada de la Viga 4, Esperanza, CDMX.
Instagram: @tamaiz_
8. Banqueteros (Mercado de Jamaica)
El “secreto a voces” del Mercado de Jamaica: los tamales de champiñón y verdolagas son los famosos, y la vibra de mercado para la celebración de la Candelaria es exactamente lo que quieres vivir (aunque sea 15 minutos).
¿Dónde está Banqueteros?
Dirección: Mercado de Jamaica, pasillo 88 (junto a las escaleras), Guillermo Prieto 45, Jamaica, CDMX.
Instagram: —
9. Guajolotongos
Si tu Candelaria incluye torta de tamal (y cero vergüenza), aquí se viene a eso: la guachilorta (torta de tamal con chilaquiles) es la razón por la que siempre hay gente.
¿Dónde está Guajolotongos?
Dirección: Holbein y Patriotismo, CDMX.
Instagram: @guajolotongo_oficial
10. Siembra Comedor y Tortillería
Para los que quieren tamales hechos auténticamente con maíz criollo, y de mucha calidad, además de ubicación, Siembra Comedor en Polanco es la mejor opción. Para el Día de la Candelaria, lo mejor es hacer un pedido.
Este es el menú de tamales en Siembra: suadero, cochinita, verde con pollo, setas en chile guajillo, mole de huitlacoche con queso, rajas con queso y salsa roja, mole almendrado con pollo, así como dulces: higo, fresa, piña y cacao.
¿Dónde está Siembra Comedor y Tortillería?
Dirección: Isaac Newton 300, Polanco, CDMX.
Instagram: @siembra_comedor_tortilleria
11. Maizajo
Molino + barra + tienda: perfecto si quieres tamales (y de paso tortillas/antojitos) en un solo stop. Para el día de la Candelaria tendrán tamales de cochinita, suadero, chocolate, mole con pollo, verde con cerdo y verdolagas y hasta una opción vegana de mole de guayaba con hongos. Llega temprano y compra más de los que crees.
¿Dónde está Maizajo?
Dirección: Fernando Montes de Oca 113, Condesa, CDMX.
Instagram: @maizajo
12. Molino Pujol
Para los de la Condesa y la Roma, este es un gran lugar para comer (y llevar) tamales y atole. Aquí te vienen manejando los tamales de frijol con huesillo, de coliflor con rajas, de zanahoria con mole rojo. Para acompañar, sirven champurrado, atole negro, atole de guayaba. ¿Mejor plan? Imposible la verdad.
¿Dónde está Molino Pujol?
Dirección: Benjamin Hill 146, Hipódromo Condesa, CDMX.
Instagram: @molinopujol
13. Panadería Gala (tamaliza especial por Candelaria)
Si quieres un plan “de panadería cool que por un día se vuelve tamaliza”, Panadería Gala va a abrir de manera excepcional el lunes 2 de febrero con un menú 100% de tamales y atoles (hasta agotar existencias). Te compartimos el extenso menú de tamales:
Tamales:
- Tamal verde con pollo, verdolagas, cilantro y requesón.
- Tamal de chilorio con cebolla morada encurtida y cilantro.
- Tamal de puerco con chileajo, requesón y cilantro.
- Tamal vegetariano de setas o berenjena con aceite de oliva.
- Tamal de frijol dulce con crème fraiche.
Atoles: - Atole de coco.
- Atole de guayaba.
¿Dónde está Panadería Gala?
Dirección: Tonalá 143, Roma Norte, CDMX.
Instagram: @panaderiagala