Bar Amici en la ciudad de México. Foto: Cortesía
Si eres de los que siempre está buscando dónde comer, esta lista con nuevos restaurantes es para ti.
Si de aperturas hablamos, la Ciudad de México cada semana tiene nuevos restaurantes y bares. Pero lo interesante es descubrir esos lugares que tienen propuesta, buena calidad y algo nuevo, o de valor, a la escena gastronómica de la ciudad.
Así, para darte el punto de partida entre los nuevos sitios de la ciudad, el equipo Mexbest reúne restaurantes que van desde nuevos desayunos para empezar el día sin prisas y platillos diferentes, nuevos restas para cenar, hasta propuestas de cocina italiana, pizzas y claro, buenas hamburguesas que vale la pena descubrir.
Si eres de los que siempre está buscando dónde comer o simplemente quieres conocer los restaurantes más nuevos de la ciudad, esta selección es para ti. Estos espacios no solo destacan por su menú, sino también por su concepto, diseño, hospitalidad y la experiencia que ofrecen, convirtiéndose en buenas opciones para visitar durante los próximos meses.
Se sabe que todos los proyectos de Edo Kobayashi son garantía y el nuevo Tokyo Lomas no es la excepción. Este es un espacio íntimo donde la música Hi-Fi, la cocina japonesa y la gran coctelería se encuentran. Aquí encuentras un menú de snacks con toques japoneses como el crudo de kampachi con vinagreta de ponzu y cítricos, o el tartar de wagyu y en la coctelería: sake, una cuidada selección de vinos, destilados y licores.
Por supuesto, viene con la curaduría musical elegante que caracteriza todos los conceptos de Edo. ¿La ocasión perfecta para visitar? Almuerzo, aperitivo y cena.
Tu nuevas hamburguesas favoritas. Detrás de Universal de Hamburguesas hay una trayectoria que combina dos mundos: la producción de festivales de música y la operación de restaurantes, ambos con más de dos décadas de experiencia.
En el menú encontrarás desde versiones smash hasta hamburguesas a la parrilla y de pollo, con mezcla de carne de ranchos seleccionados, además de papas para compartir, malteadas y postres con helado. El espacio también es una gran opción para ir con amigos o familia durante el verano.
Ubicada en la Condesa, Boogie’s Pizza es una de las pizzerías más recientes de la ciudad y una parada obligada para quienes disfrutan del estilo neoyorquino. Su propuesta gira alrededor de pizzas de masa delgada y crujiente que puedes pedir completas o por rebanada, una opción ideal para compartir.
Además de las combinaciones clásicas de pepperoni, queso o salchicha italiana, el menú tiene especialidades de la casa y una selección de entradas para acompañar. El ambiente es relajado y su ubicación es una excelente opción para cerrar una tarde de paseo por Parque México o reunirte con amigos.
A seis meses de su apertura, este verano uno de los favoritos de la Roma Norte abre sus puertas por las mañanas, con una nueva propuesta de desayunos que podrás encontrar de lunes a domingo de 8am a 12pm con la misma filosofía que guía su comida y cena: la tradición suiza y se nutre del contexto mexicano.
En el menú podrás encontrar opciones como tartar de trucha ahumada con aguacate, rösti suizo con puré de papa, huevo pochado y salsa holandesa, french toast de brioche con higos pochados en vino y crema de mascarpone con vainilla, un desayuno completo con huevo tierno, jamón, queso brie, mermelada, mantequilla y pan, huevos revueltos o estrellados con tocino, y hummus con betabel como opción vegana.
La primera sede latinoamericana del grupo francés Big Mamma abrió sus puertas en la Juárez. Su concepto transporta a un patio italiano inspirado en la ciudad de Perugia, con una decoración maximalista donde destacan las lámparas de cristal de Murano, vegetación y detalles que la verdad, hacen del interiorismo nuestra parte favorita de estar allí.
En la cocina, la apuesta es por recetas tradicionales italianas elaboradas con ingredientes importados de Italia, pastas frescas hechas en casa y pizzas napolitanas de 36 horas de fermentación. Si es tu primera visita, vale la pena dejar espacio para el tiramisú, su tarta sablé de cacao con caramelo cremoso o el mousse de chocolate con aceite de oliva.
El reconocido proyecto de los chefs Karina Mejía e Israel Montero expande sus raíces y llega a la gran San Miguel Chapultepec. Conocido por su enfoque absoluto al maíz criollo y los procesos de nixtamalización, este nuevo espacio unifica su famosa propuesta de tortillería, taquería y comedor en un ambiente mucho más amplio, relajado y familiar.
En el menú encuentras sus antojitos tradicionales, como gorditas, tlacoyos hechos a mano uno a uno, tamales de temporada y tacos con tortilla recién hecha. Es una parada obligada para quienes buscan una auténtica cocina donde el maíz es el centro de todo.
Una propuesta que llega a refrescar las noches de la Juárez bajo el concepto de una cantina contemporánea con mucha personalidad y fiesta. Su atmósfera equilibra dos mundos a la perfección: una zona delantera ideal para comer rico, platicar y disfrutar de una buena sobremesa, y un espacio trasero más vibrante con música e iluminación diseñadas para extender tu noche.
La carta ofrece una cocina mexicana reconfortante y bien ejecutada, perfecta para acompañar con tragos directos y cervezas frías. Los domingos el ambiente se transforma en un plan relajado ideal para cerrar el fin de semana con amigos.
Chop Sticks rompe los esquemas tradicionales con una propuesta única de interpretaciones mexicanas de la cocina japonesa. Aquí no encontrarás el clásico sushi ni tampoco japonés; su enfoque es crear una fusión libre llena de frescura y contrastes marcados, debes dejarte llevar por la experiencia.
A través de un formato dinámico y noches de omakase guiadas paso a paso, la barra resalta los mejores productos locales y de temporada llevados al mundo del sushi. Un lugar ideal para los amantes del buen comer que buscan sabores audaces en un entorno que se siente muy acogedor.
El nuevo bar de la Juárez llega con coctelería de clásicos reinterpretados y hospitalidad italiana en la planta alta de Piazza Pasticcio. Amici opera bajo el concepto La Dolce Notte: inspirado en la noche italiana, el espacio propone una experiencia centrada en buenos cócteles, música que acompaña y un servicio que entiende el ritmo de la mesa.
La carta se construye a partir de clásicos con un acento italiano, pensados para ser claros y fáciles de disfrutar. La cocina, bajo la dirección del Chef Matteo Zega, sigue la misma lógica: un menú inspirado en los clásicos de un bar italiano, reinterpretados desde la filosofía de Piazza Pasticcio.
La propuesta gira alrededor de dos placeres simples: beber bien y comer algo perfecto para acompañar. En la barra encontrarás la Batanga como su drink insignia, junto con martinis, negronis, Cubabies, Bloody Marys y gin tonics. La cava reúne una selección de vinos del Viejo Continente exclusivos en México, pensada para el aperitivo, la sobremesa y la noche. En comida, el menú se concentra en bocados fríos: gildas, aceitunas, conservas, latas y ostiones de Bendito Mar.
La música también tiene regla propia, en Baby Bar solo se tocan cassettes. La invitación es simple dona o trae tus cassettes para escucharlos juntos en la barra, como parte de una colección viva que se arma noche a noche.
Alterna es ideal si buscas bajar el ritmo y dejarte sorprender a través de un menú degustación de cocina contemporánea. Su diseño interior combina una cocina abierta, luces bajas y una barra central que te envuelve en una experiencia sumamente íntima y sensorial.
Aquí la regla es no complicarse: tú decides si prefieres un recorrido de 3, 5 o 7 tiempos guiado por la creatividad de la cocina. En su propuesta culinaria destacan platos frescos y sofisticados como el crudo de jurel con jitomate y vinagre de cerezas, su espectacular focaccia de la casa con patata y pastas perfectamente al dente, todo maridado con una selección de vinos y coctelería clásica.
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