México es la tierra del cacao y tienes que conocer estas chocolaterías que honran al chocolate.
Hablar de chocolate en México no es una tendencia: es volver al origen. Aquí nació el cacao y, con él, una de las tradiciones gastronómicas más profundas y sofisticadas del mundo. De las bebidas ceremoniales prehispánicas a las barras bean-to-bar contemporáneas, el chocolate mexicano no solo tiene historia: tiene territorio, productores y una nueva generación de chocolateros que trabajan con trazabilidad, comercio justo y responsabilidad social.
Hoy, en la Ciudad de México, el chocolate vive un momento brillante. Hay talleres que compran directamente a familias cacaoteras del sureste, marcas que cuidan cada fermentación y tostado, espacios que mezclan técnica europea con corazón mexicano, y boutiques que convierten una simple caja en una declaración de amor.
Y si regalar siempre implica un riesgo –porque no todos aman las flores y no todos usan perfume–, el chocolate bien hecho rara vez falla. Más aún cuando detrás hay cacao mexicano de gran calidad y productores locales que honran su origen.
Aquí 6 chocolaterías en la Ciudad de México para visitar
La Rifa Chocolatería – Juárez
El chocolate favorito de múltiples cocineros mexicanos. En La Rifa trabajan directamente con familias cacaoteras del sureste del país, apostando por cacao con trazabilidad y responsabilidad social.
MexBest recomienda: Barra Rose Chocolate en colaboración con Enrique Olvera.
¿Dónde está La Rifa Chocolatería?
- Dirección: Dinamarca 47, Cuauhtémoc, 06600 Ciudad de México, CDMX, México.
- Instagram: @larifachocolateria
Dolcenero – Lomas Verdes
Chocolatería creada por el reconocido pastelero Mao Montiel con piezas intensas y creativas: bombones, gomitas, figuras comestibles y talleres para explorar sabores y texturas.
MexBest recomienda: personaliza tu caja o regala un curso para cumplir los sueños del pastry chef que llevas dentro.
¿Dónde está Dolcenero?
- Dirección: Avenida Lomas Verdes 640, Lomas Verdes, Naucalpan de Juárez.
- Instagram: @dolcenero_chocolateria
Casa Bosques – Roma Norte
Chocolate bean-to-bar con gran cacao mexicano, procesos artesanales, ingredientes orgánicos y colaboraciones con chefs reconocidos como Karime López. Estos chocolates son tan especiales que podrían ser de colección. Encuentras tabletas, spreads y un diseño minimalista que ya es sello de calidad.
MexBest recomienda: spread de avellana, domino y chocolate Sea Salt 70%.
¿Dónde está Casa Bosques Chocolates?
- Dirección: Córdoba 25‑A, Roma Norte, Ciudad de México.
- Sitio web: casabosques.com
- Instagram: @casabosqueschocolate
Le Caméléon — Obrera
Un gran regalo sería una cata de chocolate en pareja en este espacio con técnica belga y corazón mexicano. Prueba sus pralinés, trufas y chocolate con mole, además de experiencias memorables para los más amantes del cacao.
¿Dónde está Le Caméléon?
Dirección: Manuel Payno 87, Obrera, Cuauhtémoc, CDMX, México.
Instagram: @chocolates_le_cameleon
MUCHO – Juárez
Un espacio en la Juárez dedicado a la historia del chocolate. Literalmente es un museo del chocolate, más tienda y taller: aquí se aprende y se prueba cacao nacional, desde las bebidas tradicionales hasta tabletas artesanales. Nosotros recomendamos tomar una ceremonia de cacao y una cata de chocolate.
¿Dónde está el Museo del Chocolate?
- Dirección: C. Milán 45, Juárez, Ciudad de México.
- Instagram: @chocolatemucho