Cocinar en casa ya no es solo “tener buenos sartenes”. 2025 trae gadgets que combinan precisión profesional, recetas guiadas y conectividad real, perfectos para quien quiere comer mejor con menos esfuerzo. Estos son nuestros favoritos (y por qué sí valen la pena) para renovar tu cocina este año.
TE PUEDE INTERESAR: Rutas de trenes turísticos en México que tienes que conocer
Thermomix TM7: el robot multifunción más completo
La séptima generación llega con pantalla multi-touch de 10″, cocina guiada con videos, más de 20 modos (de fermentar a dorar y “cocina sin tapa”), báscula al gramo, Varoma más amplio, mejoras de seguridad y Cookidoo con +100,000 recetas y monitoreo desde el celular.
- Por qué importa: integra en un solo equipo lo que antes exigía varios aparatos, con una curva de aprendizaje amable y soporte continuo vía app.
GE Profile Smart Indoor Smoker: ahumado real…dentro de casa
Este smoker de interior usa Active Smoke Filtration para convertir el humo de pellets en aire caliente, permitiendo ahumar carnes, mariscos o vegetales en la cocina sin inundar de humo tu departamento; se controla con app y recibe updates OTA. En pruebas recientes, destacó por entregar sabor de asador con manejo sencillo.
- Ideal para: amantes del BBQ que no tienen terraza o patio.
Ninja CRISPi Pro: la freidora de aire de vidrio “para muchos”
La nueva CRISPi Pro crece a 8 qt y añade Roast y Dehydrate a sus modos (Max Crisp, Bake, Air Fry, Recrisp), con cámara de vidrio para ver el dorado y control digital preciso. Pensada para cocinar un pollo de ~3.6 kg con verduras en una sola tanda.
- Para quién: familias grandes o meal-preppers que quieren resultados visibles sin abrir la tapa.
CHEF iQ MiniOven: el “todo-en-uno” de sobremesa con app
Un 11-en-1 compacto (hornea, asa, air-fry, deshidrata, fermenta, etc.), con docenas de presets, motor DC para calentamiento rápido y control remoto en la app CHEF iQ. En 2025 entró de lleno a la “guerra de hornos inteligentes” por reemplazar varios gadgets con un solo equipo.
- Clave: si tu espacio es limitado y quieres versatilidad real sin complicarte.
Smeg Omnichef (Galileo): horno empotrable “multitecnología”
Combina convencional + vapor (20–100%) + microondas; puede usar tecnologías en secuencia o simultáneo para acelerar cocciones (ej. pollo rostizado en ~30 min) y ofrece funciones como Air-Fry y “stone cooking”. En 2025 fue uno de los hornos multifunción que más ruido hicieron en premios de diseño.
- Para quién: remodelaciones serias que buscan estética + rendimiento profesional en empotrables.
Anova Precision Chamber Vacuum Sealer: sellado pro (con líquidos)
Una selladora de cámara doméstica para marinadas, salsas y sopas sin derrames, ideal para sous-vide y conservas con sello perfecto; además permite “pickle” e infusiones rápidas. En comparativas 2025 sigue como opción sólida de gama alta.
- Por qué suma: extiende la vida de tus compras, estandariza resultados y habilita técnicas que antes eran solo de restaurante.
Gozney Dome Gen 2: pizza y fuego con control de precisión
La nueva serie Gen 2 refina el ícono de los hornos exteriores: cocción versátil (pizza 16–18”), asados y ahumados con control estable de temperatura y acabados pro; la marca venía adelantando una “nueva era del fuego” para esta temporada.
- Para quién: quien quiere experiencia de restaurant pizzería en patio o terraza (sí, también para pan y vegetales al fuego).
Al final, el mejor gadget es el que resuelve tu día a día. Empieza por el uso que más repites —batch cooking, pizza, ahumado o fermentación— y elige tecnología que te acompañe, no que estorbe. Cocinar bien puede ser más fácil y, sobre todo, más emocionante.