Con ceniza de totomoxtle, crema de haba tonka, chocolate o mucha mantequilla: estos panes de muerto hacen que octubre sepa mejor.
Postres
Postres para cena de Navidad CDMX: troncos, pavlovas y panettone que se ven “planeados” aunque los compres hoy. Cero estrés, puro aplauso.
Hay postres que se disfrutan y tienen un toque nostálgico. Cremoso, suave y carameloso, el flan pertenece a esta categoría. El flan es uno de esos postres que parece demasiado simple, pero si se hace bien, verdaderamente bien, se convierte en una experiencia casi religiosa. En CDMX hay lugares donde...
En exclusiva para MexBest, el chef Huerik Palos muestra el proceso artesanal de la receta del panettone que prepara especialmente para Eno en estos tiempos navideños.