Cocinera / Contramar / Estado de México
Empresaria y estandarte de la cocina mexicana en el mundo.
Hace 25 años que Gabriela Cámara quiso emular lo que se sentía en una palapa de playa del Pacífico mexicano y trasladarlo a la Ciudad de México. El hecho de que Contramar se haya mantenido con éxito ininterrumpido durante todo este tiempo, lo hacen un clásico de la capital. Para lograr eso, Gabriela, quien se emociona con la comida y la riqueza cultural que la rodea, confiesa que algo que siempre ha llevado en su carrera es cuando se dio cuenta de que todo lo que está de moda pasa de moda. Su mayor reto ha sido hacer las cosas siempre mejor y seguir innovando desde la tradición.
Desde siempre y hasta siempre, juntas y solidarias hacemos que la vida sea más rica”.
