Hay días en los que la ciudad pide “plan cuchara”: algo humeante, con caldo serio y cero prisa. De un ramen que te resetea el ánimo a un pozole legendario (sí, de esos que se buscan), aquí van ocho sopas y calditos para entrar en calor como se debe.
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1. Ramen para apagar el frío: Ramen Sairi
Cuando lo que necesitas es un tazón profundo y reconfortante, aquí hay ramen japonés para entrar en modo “silencio feliz”: fideos, caldo y ese vapor que ya es terapia.
¿Dónde está Ramen Sairi?
Dirección: Alfonso Reyes 139, Hipódromo, Cuauhtémoc, 06100, CDMX.
Instagram: @ramen_sairi2019
2. Caldo de pollo (el de confianza): Caldos D’Leo
El caldo de pollo que sabe a casa (pero con servicio y sin lavar platos). Ideal para cuando quieres “comer ligero” pero terminar feliz: caldito, arroz, limón… y a seguir el día.
¿Dónde está Caldos D’Leo?
Dirección: Av. Ejército Nacional 1014-B, Col. Polanco, CDMX.
Instagram: @caldosdleomx
3. Pozole que se busca (y se presume): El Pozole de Moctezuma
Pozole estilo Guerrero, de esos que se vuelven ritual: llegas, pides, armas tu bowl con todo y te acuerdas por qué este plato es patrimonio emocional.
¿Dónde está El Pozole de Moctezuma?
Dirección: Calle de Moctezuma 12, Col. Guerrero, 06300, Cuauhtémoc, CDMX.
Instagram: @elpozoledemoctezuma
4. Pho para resetear el cuerpo: Pho Mama San
Si tu antojo va por algo aromático, limpio y poderoso, el pho es ese abrazo con hierbitas, especias y calma instantánea. Aquí se sirve en mood casual (walk-in) y directo al punto.
¿Dónde está Pho Mama San?
Dirección: Zacatecas 236, Roma Norte, CDMX.
Instagram: @pho_mamasan
5. Sopa de lima yucateca (la cucharada cítrica): Fonda 99.99
La sopa de lima es una de esas cosas que no fallan: caldito con carácter, toque cítrico y vibe de “me quedo tantito más”. Perfecta para tarde nublada o domingo lento.
¿Dónde está Fonda 99.99?
Dirección: Hera 38, Col. Crédito Constructor, Benito Juárez
Instagram: @fonda99.99
6. Sopa de tortilla (clásico que nunca falla): Azul Condesa
La sopa de tortilla es ese básico chilango que siempre cae bien: crujiente, caldosa, con aguacate y crema en el mood exacto. En Azul, se siente como comida de tradición con mesa bonita.
¿Dónde está Azul Condesa?
Dirección: Nuevo León 68, Condesa, CP 06100, CDMX.
Instagram: @azulcondesamx
7. Caldo 24/7 para cualquier hora: Caldos de Gallina Luis
Cuando la noche se alarga (o la cruda se asoma), este lugar es un salvavidas: caldo de gallina y antojos para revivir, a cualquier hora.
¿Dónde está Caldos de Gallina Luis?
Dirección: Puebla 188, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700, CDMX.
Instagram: @caldosdegallinaluis
8. Laksa nivel “viaje a Singapur”: Makan
La laksa es el tipo de sopa que no se olvida: intensa, especiada, reconfortante y muy “me vuelvo fan”. Si quieres salirte del clásico caldo mexicano sin perder el apapacho, aquí es.
¿Dónde está Makan?
Dirección: Emilio Dondé 68B (frente al Reloj Chino de Bucareli), Col. Centro, Cuauhtémoc, 06000, CDMX.
Instagram: @makanmx_