Todos lo hemos pedido: con papas crujientes, triángulos impecables y palillos con banderita. El club sándwich es ese antojo universal que funciona igual junto a la piscina que como rescate de antojo late-night en room service.
No es casualidad: viaja bien, se arma rápido y casi nunca falla. Desde los años dorados del room service —con el Waldorf Astoria como pionero— este sándwich se volvió sinónimo de confort viajero.
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El acontecimiento se celebra el 3 de noviembre y está ligada al cumpleaños de John Montagu, 4º conde de Sandwich. Es la fecha que popularizó Estados Unidos como “National Sandwich Day”.
En cualquier caso, a finales del XIX ya aparecía en menús y notas; con el tiempo, el jamón dio paso al bacon, y se asentó la fórmula con tres rebanadas de pan tostado.
Más allá del mito de “todo se inventó en St. Louis”, hay consenso en que la Exposición Universal de 1904 ayudó a popularizar el club sándwich al presentarlo en varios restaurantes del recinto. (Ojo: no se “inventó” ahí; ya existía.)
Esta anatomía resume la versión estándar más extendida en cartas de hoteles y diners:
El room service lo adoptó por práctico: no se humedece rápido, mantiene texturas y llega con buena presentación a cualquier piso. Por eso, publicaciones de viaje lo consideran el básico de habitación por excelencia.
Durante años, Hotels.com publicó el Club Sandwich Index, un barómetro mundial que comparaba el precio del sándwich en hoteles de diversas ciudades (después evolucionó a “CSI 2.0” con más platillos). Ginebra solía ser de las más caras; Ciudad de México, de las más accesibles.
Clásico, sencillo y 100% confiable, el club sándwich es el lenguaje común entre viajeros y hoteles: el mismo que te salva en la madrugada y te acompaña junto a la alberca. En este 3 de noviembre, celebremos el sándwich más cosmopolita pidiéndolo como se debe… ya sea en tu room service favorito o en tu mesa de siempre.
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