Apple TV+ estrenará el 10 de octubre “Knife Edge: Chasing Michelin Stars”, la nueva docuserie producida por Gordon Ramsay que revela la presión, el talento y la obsesión detrás de los chefs que buscan la anhelada distinción Michelin.
Un viaje al corazón de la alta cocina
El universo gastronómico vive de la perfección y la exigencia. Eso es justo lo que captura “Knife Edge: Chasing Michelin Stars”, la serie de ocho episodios que mostrará el camino —intenso, emocional y competitivo— que enfrentan chefs de distintas partes del mundo para alcanzar (o mantener) una estrella Michelin. Con la producción ejecutiva de Gordon Ramsay y Studio Ramsay Global, y la conducción del experto en gastronomía Jesse Burgess (cofundador de Topjaw), la docuserie promete mostrar lo que pocas veces se deja ver: el detrás de cámaras de la guía más influyente del planeta.
Restaurantes en el mapa
La serie viajará a destinos icónicos para explorar cocinas que hoy marcan tendencia y cultura:
- Nueva York: Coqodaq, The Musket Room, Nōksu
- Chicago: Cariño, Esmé, Feld
- Los países nórdicos: Aure, Jordnær, Knystaforsen
- Reino Unido: Caractère, House, Wilsons
- México: Em, Máximo
- Italia: Agriturismo Ferdy, Kresios
- California: Harbor House, Pasjoli, Pasta|Bar
Cada episodio abre las puertas de estos templos gastronómicos para mostrar a chefs que se juegan todo en la búsqueda de su primera, segunda o incluso tercera estrella.
Acceso inédito al mundo Michelin
Uno de los atractivos más importantes de la serie es el acceso sin precedentes a entrevistas con inspectores de Michelin —figuras tradicionalmente anónimas—, quienes ofrecen una visión directa sobre cómo funciona el proceso de evaluación. Con esto, Apple TV+ promete un retrato auténtico y humano de la tensión que define a la alta cocina.
Apple TV+ y su apuesta por la gastronomía
El estreno de “Knife Edge: Chasing Michelin Stars” refuerza la apuesta de Apple TV+ por contenidos que van más allá del entretenimiento y se sumergen en mundos aspiracionales. Con este lanzamiento, la plataforma no solo habla a foodies y viajeros, sino también a quienes quieren entender la pasión que late detrás de un plato de clase mundial.
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