¿Vamos?
¿Tienes ganas de un plan original, de amigos, tanqui, para pasarla bien, mientras te tomas un cocktail molecular original y con sabor a postre? Pues bienvenido a FOMA, un lugar original y muy coqueto donde la pasarás increíble.
Form + Matter es el sueño acumulado de los tres socios Dave, Jose y Po, un concepto que refleja la fusión de sus gustos individuales e influencias de sus experiencias en diferentes bares y restaurantes del mundo, con el único objetivo de reflejarlo y que los clientes se sientan en casa. Todo esto se complementa con una arquitectura chic industrial brutalista, perfecta para tomar miles de fotos.
¿Qué pedir en FOMA?
Un detalle que destaca de este lugar es su laboratorio abierto, donde podrás crear tus propios drinks y salir de la rutina divirtiéndote con tus amigos, mientras aprendes.
Pero regresando a la carta, si buscas algo original y una explosión de sabores, Alotta’-Butta’ es ideal, pues combina lo caliente y lo frío; lo líquido y la espuma, lo fuerte y lo dulce. Una experiencia que no te puedes perder.
“Sin duda la gente debe experimentar nuestra buena onda, las sonrisas de todo el equipo, los cócteles, los aperitivos y claro, el laboratorio”, resalta Po en entrevista con Mex-Best.
El éxito de FOMA también está presente en redes sociales. A casi cinco meses de su apertura, ya existen varias críticas -positivas- en diferentes canales como Instagram y TikTok en las que resaltan todos los pros de este bar.
Ante este fenómeno, ¿cómo toman las críticas los socios?
“Las redes sociales están siempre presentes y son un hecho en los negocios del mundo actual. Éstas nos permiten compartir nuestra marca y lo que hacemos, y llegar a las personas más rápido que nunca. Esto ha provocado que más personas lleguen a nuestras puertas en una etapa temprana de nuestro ciclo de vida, lo cual es obviamente positivo”, comenta Po.
Aunque están felices con los resultados, también saben que el mundo digital es altamente competitivo, por lo que “lograr relevancia y mantenerla es más difícil que nunca”, añade Po.
Y ya que hablamos del impacto de las redes sociales en FOMA, Dave, José y Po se toman su tiempo para que la presión por el “ahora, rápido y ya” que abunda en el mundo digital no los alcance y entreguen un servicio de calidad y memorable.
¿Qué hay en el futuro de FOMA?
“Es demasiado temprano para decirlo”, nos respondió Por, quien está muy agradecido por el recibimiento que ha tenido el bar, pero fantaseando un poco en el futuro, desean extender la experiencia del huésped para hacerla más inmersiva a través de experiencias interactivas no solo en el bar, sino también en su laboratorio.
“Al final del día, somos solo tres amigos que estamos trabajando para expresar nuestra forma de hospitalidad a través de FOMA: su experiencia, nuestro equipo y nuestros cócteles. No nos importa tropezar para aprender de ello, crecer y seguir adelante”, concluyó el socio.
¿Dónde se encuentra FOMA?
San Luis Potosí 37, Roma Norte, Ciudad de México. Entrada por la calle Mérida.