Gastronomía

Un viaje a Francia sin salir de la CDMX: 9 restaurantes franceses que debes conocer

Kelly Méndez

Del steak frites a los macarons, estos restaurantes tienen los sabores de Francia en la CDMX

Cada 14 de julio se celebra el Día de la Bastilla, la fiesta nacional de Francia que conmemora el inicio de la Revolución Francesa. Aunque se trata de una fecha histórica, también es el pretexto perfecto para acercarte a una de las gastronomías más influyentes del mundo, reconocida por su técnica, tradición y la excelente calidad de sus ingredientes.

Si quieres viajar a Francia sin salir de la Ciudad de México, aquí encontrarás propuestas increíbles que van desde bistros relajados hasta espacios más elegantes. Ya sea que se te antoje el clásico steak frites, una reconfortante sopa de cebolla, unos buenos escargots o terminar la tarde con unos macarons, en esta selección reunimos los restaurantes franceses que vale la pena visitar para celebrar el sabor y la esencia de la cocina francesa.

9 restaurantes franceses en CDMX que debes conocer 

1. L’Entrecote – Le Relais de Venise


Este rincón en Polanco te transporta de inmediato a los bistros tradicionales de París gracias a su concepto único de menú fijo. La experiencia comienza obligatoriamente con una ensalada fresca de lechugas finas con vinagreta de mostaza y nueces picadas, seguida de un tierno e impecable entrecot de filete bañado en su icónica salsa secreta (hecha a base de hierbas aromáticas y mantequilla) que llega a tu mesa acompañada de una montaña de papas fritas cortadas a mano y perfectamente crujientes.

¿Dónde está L’Entrecote?

2. Havre 77


Ubicado dentro de una preciosa casona de la época porfiriana en la Juárez, el espacio del chef Eduardo “Lalo” García es el referente absoluto de la bistronomía contemporánea. Es ideal para disfrutar sus caracoles con mantequilla de ajo y perejil, o su clásica sopa de cebolla gratinada con queso comté. 

Para celebrar el día de la Bastilla podrás disfrutar desde las 12:00 pm un brunch que se integrará de manera natural al servicio de comida, con una propuesta disponible a la carta inspirada en la tradición culinaria francesa. Durante el brunch, recibirás una copa de champagne de cortesía para brindar por la fiesta nacional de Francia.

¿Dónde está Havre 77?

  • Dirección: Havre 77, Juárez
  • Instagram: @havre77

3. Au Pied de Cochon

Au Pied de Cochon en CDMX


Conocida como la gran embajada culinaria de Polanco se encuentra dentro del hotel Presidente InterContinental y tiene la enorme ventaja de estar abierta las 24 horas del día. 

Su atmósfera clásica de brasserie te transporta a Europa con sus gabinetes rojos y azulejos; aquí el menú celebra la cocina más reconfortante, destacando platillos como su famosa pata de cerdo horneada con salsa bearnesa, los escargots tradicionales en su concha con mantequilla de hierbas y un espectacular cachete de res confitado que se deshace con el tenedor.

¿Dónde está Au Pied de Cochon?

4. Les Moustaches


Este clásico ubicado en una bellísima mansión del siglo XIX en la Cuauhtémoc te va a fascinar. Su propuesta ofrece alta cocina francesa clásica rodeada de un domo de cristal y música de piano en vivo; los platillos imperdibles que debes pedir son el filete Wellington envuelto en hojaldre, el pato en salsa de mango, su tradicional sopa de cebolla y, por supuesto, tienes que cerrar con su legendario soufflé de pistache o chocolate.

¿Dónde está Les Moustaches?

  • Dirección: Río Sena 88 Entre Paseo de la Reforma, C. Río Lerma y, Cuauhtémoc
  • Instagram: @les_moustaches

5. Étranger


Una propuesta de bistronomía en la Condesa liderada por el chef Rodrigo Gallardo, su concepto combina las técnicas francesas con ingredientes mexicanos frescos; el menú es pequeño y cambia constantemente según la temporada, pero si tienes suerte de encontrarlos, no te puedes perder su crudo de kampachi, el pato con texturas de camote o su espectacular picaña bañada en pimienta verde.

¿Dónde está Étranger?

6. Arturo’s


Unauténtico francés en Polanco que ha mantenido un estándar impecable por décadas detrás de esa fachada discreta. Aquí se vive la gastronomía francesa al máximo, siendo de los pocos lugares que conservan los carritos de servicio para preparar ensaladas césar desde cero, filetear el pescado o montar un legendario lenguado meunière y un filete a la pimienta negra directo en tu mesa. Para el postre, sus crepas Suzette flameadas al momento con Grand Marnier son simplemente obligatorias.

¿Dónde está Arturo’s?

  • Dirección: Emilio Castelar 213, Polanco
  • Instagram: @arturos_res

7. Eloise Chic Bistrot 


El consentido del sur de la ciudad que logra combinar la elegancia con una atmósfera sumamente íntima y acogedora. El menú creado por el chef Abel Hernández reinterpreta clásicos franceses; tienes que probar su crème brûlée de foie gras, sus caracoles con mantequilla de avellana, el short rib bourguignon cocinado por horas y sus papas a la francesa trufadas con queso parmesano.

¿Dónde está Eloise Chic Bistrot?

  • Dirección: Revolución 1521, Campestre
  • Instagram: @eloise_rest

8. St Jacques Bistrot


Inspirado en los rincones del sur de Francia, este restaurante de Polanco equilibra a la perfección la cocina con la vibra de un music bar moderno donde los vinilos marcan el ritmo de toda la tarde. En su menú vas a encontrar platillos como el filete de res Angus con una espectacular salsa de morillas francesas, el tartar de res cortado y el tradicional huevo mimosa servido sobre una cama de lechugas frescas.

¿Dónde está St Jacques Bistrot?

  • Dirección: Lope de Vega 226, Chapultepec Morales, Polanco
  • Instagram: @stjacques.bistrot

9. Ladurée


El salón de té parisino más famoso del mundo (fundado en 1862) tiene su preciosa boutique y restaurante en el corazón de Polanco. Es el punto de reunión perfecto para un brunch donde puedes ordenar tostadas francesas perfectas, croque-monsieur dorados y su icónico chocolate caliente espeso estilo europeo. Antes de irte, es obligatorio pasar a su vitrina de repostería para armar una caja con sus macarons traídos directamente desde Francia, con sabores como el de pistache, caramelo salado y flor de naranjo.

¿Dónde está Ladurée?

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