Dos noches, un aniversario: Migrante celebra 5 años con Save the Children México

Ocho tiempos, chefs invitados y dos días de celebración en Migrante con una misma causa: transformar vidas

El Restaurante Migrante celebra su quinto aniversario con una propuesta que reúne cocina, colaboración y propósito social en una sola experiencia. Durante dos noches consecutivas, el 29 y 30 de mayo de 2026, el restaurante con sede en la Roma Norte presentará cenas especiales diseñadas para celebrar sus cinco años.

La celebración consistirá en dos servicios de ocho tiempos con maridaje, creados junto a chefs invitados, en beneficio de los programas de niñez en movilidad impulsados por Save the Children México.

Te contamos todos los detalles del quinto aniversario de Migrante

Dos noches de celebración en la Roma Norte

El aniversario tendrá lugar en Migrante, restaurante liderado por el chef Fernando Martínez, la dinámica de esta celebración se divide en dos noches donde el chef recibe a tres chefs invitados distintos; grandes talentos que se suman a esta celebración y ponen su creatividad al servicio de algo más grande.

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Las cenas se realizarán el viernes 29 y sábado 30 de mayo de 2026, de 19:00 a 23:00 horas, con el mismo formato en ambas fechas: una experiencia gastronómica de ocho tiempos con maridaje, pensada como una celebración colaborativa entre cocina invitada y el equipo del restaurante.

Menú de 8 tiempos con chefs invitados

Cada noche contará con una alineación distinta de chefs que participarán junto al equipo de Migrante en la creación del menú especial de aniversario.

29 de mayo – Primera noche

Fernando Martínez – Migrante
Daniel Vidal – Baldío
Ana Dolores – Esquina Común
Jesús Pedraza – La Cocina del Bizco

30 de mayo – Segunda noche

Fernando Martínez – Migrante
Eduardo Morali – Pangea
Atzín Santos – Limosneros
Javier Plascencia – Animalón

La propuesta reúne distintas voces de la gastronomía contemporánea en México, reforzando el carácter colaborativo que ha definido al restaurante desde su apertura.

Gastronomía con causa

El objetivo del evento es recaudar fondos para los programas de Save the Children México enfocados en niñas, niños y adolescentes en situación de movilidad. Los recursos obtenidos se destinan a iniciativas de protección, educación, salud y acompañamiento para la niñez que atraviesa contextos de migración, desplazamiento o vulnerabilidad en el país.

La iniciativa busca visibilizar estas realidades a través de la gastronomía, convirtiendo la experiencia culinaria en un espacio de encuentro y acción. En Save the Children trabajan desde hace 107 años para que niñas y niños sobrevivan, aprendan y estén protegidos. En México, destinan los recursos directamente a programas que alimentan, educan y protegen a quienes más lo necesitan.

Los lugares son limitados. Elige tu noche y reserva antes de que se agoten, el donativo se procesa como una compra con factura, y tu apoyo hará la diferencia.