Hay noches que se sienten como playlist: empiezan suaves, suben el beat y terminan con rocola, botana y el “una más y ya”. Esta ruta es para eso: un bar hopping caminable por dos colonias vecinas —Roma Norte y Juárez— con cinco paradas que tienen sentido por sabor, vibe y timing.
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Parada 1: Campo Baja (late lunch con mariscos + “primer trago”)
Arranca temprano con un late lunch que haga dos cosas: que te quite el hambre real y que te prepare para la noche. Campobaja trae la cocina de Ensenada a la CDMX y su carta está pensada para compartir: ceviches y aguachiles, tostadas, tacos de pescado, y si quieres ponerte serio desde el inicio, langosta roja frita o pulpo a la parrilla.
Qué pedir (idea de orden): algo fresco (ceviche/aguachile) + algo contundente (taco/tostada) + un trago ligero.
¿Dónde está Campobaja?
Dirección: Colima 124, Roma Norte, Cuauhtémoc, CDMX.
Instagram: @campobaja
Parada 2: Oropel (negroni time + vibe vermutería europea)
De aquí, caminas a Oropel: un spot pequeño, de espíritu europeo, hecho para tapas, vino, cerveza y vermut. También juegan bien con los clásicos: americano y negroni cuando quieres algo seco, amargo y elegante (o sea: la transición perfecta entre comida y noche).
Tip de ritmo: aquí la idea es “aperitivo largo”, no “shot rápido”.
¿Dónde está Oropel?
Dirección: Chihuahua 182, Col. Roma Norte, CDMX.
Instagram: @oropelcdmx
Parada 3: Despacho Margarita (margaritas, obvio; y sí, frozen)
Momento de cambiar de mood: Despacho Margarita se define como un “archivo líquido de destilados mexicanos” y, aunque hay mucho agave alrededor, el imán es claro: la margarita, con variaciones, y especialmente las frozen que cambian de sabores según temporada.
Qué pedir: una frozen (para resetear paladar) y algo más si vas en plan “me quedo tantito” (spoiler: te quedas).
¿Dónde está Despacho Margarita?
Dirección: Córdoba 115, Roma Norte, CDMX.
Instagram: @despachomargarita
Parada 4: Cantina Ahorita (la cantina moderna “de los Handshake”)
Aquí ya estás para lo que sigue: cantina moderna con tragos clásicos bien ejecutados, barra que invita a quedarte y energía de noche larga. Además, Ahorita Cantina está pensada como la “hermana menor” de Handshake Speakeasy, con una faceta más relajada y sin esa presión de “ya me tengo que ir”.
Qué pedir: un clásico (para comprobar manos) y una botana para no caer en vacío existencial de medianoche.
¿Dónde está Cantina Ahorita?
Dirección: Av. Paseo de la Reforma 390, Juárez (dentro de Plaza Alma), CDMX.
Instagram: @ahoritacantina
Parada 5: Cananea (cierre con cantina fronteriza, rocola y billar)
Final perfecto: Cananea se autodefine como “cantina fronteriza” y ese es el mood. Aquí el plan es mezcal spritz + tacos estilo Tijuana (birria), carne seca o dogo sonorense, y si te toca, hasta reta de billar. Tip útil: suelen operar sin reservaciones.
Qué pedir: algo burbujeante o clásico + botana con punch. Deja que la rocola haga lo suyo.
¿Dónde está Cananea?
Dirección: Calle Marsella 28, Juárez, CDMX.
Instagram: @cananeamx
Tips rápidos para que la ruta salga bien
- Horarios y aforo cambian: en temporada alta, llega temprano o planea que alguna parada sea “si se arma”.
- Come de verdad en Campo Baja (es tu seguro de vida).
- Un trago por parada si quieres llegar a Cananea con dignidad.
- Agua entre spots y botana donde se pueda (Oropel y Cananea ayudan).
