Cocina

Rodrigo Gallardo: la cocina de Étranger no quiere pertenecer a un solo lugar

Francia, España y México aparecen en la trayectoria del chef, pero también en un restaurante que mezcla técnicas, productos y…

4 semanas hace

Estefanía Brito: cocinar desde el equipo, la emoción y la raíz

Estefanía Brito encontró en la cocina una escuela de vida. Hoy, como chef ejecutiva de Rubra, cocina desde el equipo,…

1 mes hace

Las nuevas voces de la cocina: ellos son los nominados a Chef Promesa MexBest 2026

Seis cocineros, cinco proyectos y caminos que comenzaron entre hoteles, restaurantes, talleres y aprendizajes autodidactas. Estos son los nominados de…

1 mes hace

Más allá de la icónica batidora: así es la evolución del ecosistema KitchenAid

La nueva Artisan Plus actualiza uno de los electrodomésticos más reconocibles del mundo, mientras la marca extiende su combinación de…

1 mes hace

Le Creuset VIP Sale: tendrá descuentos de hasta 70% durante cuatro días en CDMX

Cocottes, utensilios, piezas para la mesa y muchos colores llegarán a Plaza Carso como parte de la VIP Sale 2026.

1 mes hace

Paga Lo Que Puedas: la iniciativa donde el comensal paga solo lo que pueden cubrir en restaurantes en CDMX

La iniciativa nacida en Masala y Maíz convirtió la confianza en una nueva forma de hospitalidad. Durante un día, restaurantes,…

2 meses hace

Le Creuset cumple 100 años y lo celebra con Modern Heritage

Le Creuset cumple 100 años: presenta Modern Heritage y libro con Assouline en un desayuno íntimo en CDMX. Diseño, color…

1 año hace

El arte del plating: Cómo transformar un platillo en una obra maestra culinaria

¡Atrévete a experimentar y convierte cada comida en una obra de arte culinaria! El plating o emplatado es mucho más…

2 años hace

¿Existe el olor a refri? Descubre por qué aparece y cómo deshacerte de él

El aroma del refri es una mezcla entre comida y un misterio sin resolver. ¿Alguna vez has abierto tu refrigerador…

2 años hace