Sandra Fernández, una de las grandes figuras del vino, decidió dedicarse a este oficio hace 20 años. Desde entonces, es la sommelier mexicana con el mayor número de certificaciones, entre ellas, haber sido la primera mujer mexicana en participar en The Court of Masters Sommeliers Internacional. Le emociona compartir conocimiento y afianzar la educación del vino. “El vino siempre me ha provocado un inagotable reto intelectual así como sensorial. Me emociona saber que he contribuido a lograr que, en México, se beba cada vez mejor”.
Cada copa de vino merece una voz que cuente una historia y saber generar una emoción a través de ella”.
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