Junto con su esposo, el chef Jorge Vallejo, conforman una dupla poderosa. Desde hace 13 años, Alejandra Flores ha sido fundamental para que Quintonil haya crecido, evolucionado y recibido tanto reconocimiento a nivel mundial. “El restaurante es un sueño hecho realidad, es mi primer hijo y el que más ha demandado tiempo y atención. Me siento feliz de todo lo que hemos logrado y orgullosa de ver hasta donde hemos llegado”. Alejandra es una apasionada del servicio, de la hospitalidad, de siempre estar con la mirada atenta para corregir detalles y una de sus grandes motivaciones es poder transmitirle su conocimiento a la gente.
Mariscos, cantina, cocina al fuego y comidas de domingo para cerrar el fin de semana…
Conoce la nueva colección de MAJA x Checo Pérez, una colaboración que une el mundo…
Sándwiches, chilaquiles, pan recién horneado y café antes de tomar el Metro rumbo al Autódromo…
Diseño ligero, cancelación adaptativa de ruido y conexión entre distintos sistemas forman parte de los…
Después de 91 años, la churrería mira su historia desde las personas que han convertido…
Desfiles monumentales, velaciones purépechas, comparsas, catrinas gigantes y lagunas iluminadas. Estos lugares muestran que recordar…