Si buscas restaurantes para disfrutar una experiencia auténtica, aquí nuestra selección.
La cocina coreana ha dejado de ser una tendencia pasajera en la Ciudad de México. Ahora es un lenguaje gastronómico propio dentro de la escena culinaria contemporánea. Lo que antes se reducía a unos cuantos restaurantes de BBQ o ramen, hoy se expande en una red de espacios en toda la ciudad. Además, reinterpretan la tradición con técnicas, ingredientes y sensibilidades locales.
En colonias como Juárez, Roma, Condesa, esta evolución es cada vez más evidente. De hecho, la comida coreana en la CDMX ya no responde a un solo formato. Ahora convive la comida casera con restaurantes más formales. Este selección reúne algunos de los espacios que están marcando esta transformación.
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Jowong es uno de los restaurantes coreanos más representativos de la nueva ola gastronómica en la CDMX. Ubicado en la Condesa, el proyecto propone una lectura contemporánea de la cocina coreana. Además, integra ingredientes mexicanos y técnicas de ambos países en un formato diseñado para compartir.
La cocina está a cargo de los chefs Greg Wong y Allen Noveck. Ellos han desarrollado un menú que rompe con la estructura tradicional del servicio individual. Aquí los platillos llegan al centro de la mesa. Así refuerzan una experiencia colectiva que define el concepto del restaurante. Podrás encontrar esquites crujientes con inspiración coreana y preparaciones que reinterpretan clásicos como el kimchi.
Kasina Café es un restaurante de cocina coreana contemporánea en la Ciudad de México. Fue fundado por la chef Minae Seo y su madre Weja Lee. Ambas combinan recetas tradicionales con una visión moderna y estética del servicio.
El concepto del lugar nace desde la memoria familiar y la reinterpretación de la cocina coreana en un contexto mexicano. Su propuesta incluye platillos clásicos como bibimbap y pollo frito coreano. Además, ofrecen postresque buscan un equilibrio entre tradición y creatividad. Más que un restaurante, Kasina funciona como un espacio íntimo donde la comida se entiende como una extensión del hogar. Así refuerzan la idea de cocina como vínculo emocional entre generaciones.
Dal Bistró Coreano es un restaurante de cocina coreana de formato casual. Su concepto se enfoca en una versión accesible y cotidiana de la gastronomía coreana.
El menú incluye platillos tradicionales como bulgogi, pollo frito coreano, tteokbokki y sopas picantes como el kimchi jjigae. Además, hay opciones de arroz y preparaciones para compartir. La propuesta privilegia sabores intensos y recetas de confort.
Es un restaurante de cocina coreana de formato casual ubicado en la Escandón. Su propuesta se enfoca en una versión accesible y cotidiana de la gastronomía coreana. El menú gira en torno a preparaciones tradicionales como sopas coreanas, arroz con guarniciones, estofados y platos de confort que evocan la comida casera en Corea. OPPA se mantiene en una línea más simple y directa. Así prioriza sabor y practicidad.
El espacio funciona como una fonda coreana urbana, por eso se ha posicionado como una opción frecuente para quienes buscan comida coreana sin una experiencia de restaurante formal.
Goguinara es un restaurante especializado en BBQ coreano ubicado en la Juárez. La propuesta gira en torno a cortes de carne preparados al momento, acompañados de banchan (guarniciones tradicionales coreanas) y salsas típicas. Además, estos acompañamientos forman parte esencial del ritual del “gogi gui”, el estilo de parrilla coreana.
El restaurante busca replicar la dinámica social del BBQ coreano, donde la comida no solo es un platillo, sino una experiencia colectiva alrededor de la mesa.
The Hansik, se encuentra dentro de una de las zonas con mayor concentración de propuestas gastronómicas coreanas en la capital. En la gastronomía coreana, el término “Hansik” alude al concepto de cocina tradicional de Corea, reconocido por su equilibrio, fermentación y respeto por la estacionalidad de los ingredientes.
El restaurante ofrece una experiencia centrada en la cocina coreana tradicional y contemporánea, con platillos como BBQ, bibimbap, fideos fríos y preparaciones clásicas de la gastronomía coreana. Además, su propuesta se considera dentro del crecimiento de la llamada “Koreatown” en la CDMX.
Kuili es un restaurante de cocina coreana ubicado en la Cuauhtémoc. Está dentro de una zona que se ha convertido en uno de los principales puntos de oferta gastronómica asiática en la capital.
El concepto del restaurante gira en torno a la parrilla coreana y platillos inspirados en la cocina de Seúl. Combinan preparaciones tradicionales como bibimbap, ramen, kimbap y distintos tipos de carnes estilo BBQ. Además, su propuesta se centra en una experiencia más inmersiva y contemporánea. El ambiente busca recrear elementos visuales y gastronómicos asociados a la cultura coreana.
Ubicado en la calle Varsovia, en la colonia Juárez, 영자네 반찬ㆍ분식 (Youngja’s Banchan & Bunsik) es un establecimiento coreano enfocado en la venta de comida casera lista para llevar. Además, ofrecen preparaciones tradicionales de consumo cotidiano en Corea.
Su propuesta se centra en dos pilares fundamentales de la gastronomía coreana: el banchan, que son guarniciones caseras servidas en pequeñas porciones, y el bunsik, categoría que engloba comida rápida y de antojo como tteokbokki, kimbap, sopas sencillas y otros platillos. Más que un restaurante formal, funciona como un punto de comida casera coreana. Puedes comprar algo y comerlo en las pequeñas mesas que tienen y vivir una experiencia completamente coreana.
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