Un pop-up de tacos y pantallas para disfrutar la emoción de los partidos y no quedarse fuera.
Este verano los partidos también se viven fuera de la cancha. México es un país que sabe celebrar como ningún otro y es que no hay sede más emocionante para el Mundial que la Ciudad de México. Para nosotros, la fiesta está en la gente, en las mesas, las calles, las cocinas y en la conversación entre desconocidos que terminan compartiendo el mismo taco.
Para llevar ese ambiente con toda la comodidad y sin pagar por ir al estadio, del 11 de junio al 19 de julio, Estación Indianilla se transforma en Estación Maizajo un pop up donde el fútbol se mezcla con gastronomía, cultura y fiesta en un mismo ritmo.
Este será el lugar perfecto donde locales o visitantes podrán vivir el mundial desde una nueva perspectiva: una donde el ritual del fútbol se acompaña de tortillas recién hechas, con buen maíz, con cocina propia y una atmósfera que celebra lo mejor de nuestro país: la gastronomía y el servicio inigualable.
En Estación Maizajo cada partido es una excusa para reunirte con amigos o con la familia, mientras comes rico y recuerdas que en México el fútbol siempre ha sido una experiencia que se vive en colectivo, en familia, con amigos y a veces, hasta abrazando a una persona que no conoces por un gol.
Estación Maizajo nace de la cocina de Maizajo, el proyecto en Ciudad de México que ha puesto al maíz criollo mexicano en el centro de la conversación gastronómica contemporánea. Ahora, traslada su propuesta a Estación Indianilla para ser un punto de encuentro durante la temporada mundialista.
Esta nueva experiencia de Maizajo surge con el propósito de crear algo que se siente más cercano a una celebración para todos que a un restaurante. La idea es simple: que el fútbol no se quede en la pantalla, sino que se extienda hacia la mesa. Que cada partido tenga sabor, conversación y una atmósfera que refleje lo que significa ver el Mundial en México. Podrás encontrar platillos como tostadas de atún, ostiones, tacos de fideo seco con chamorro, flautas de barbacoa con salsa de pasilla, tacos de gaonera y bebidas como clamatos, ginger soda y margaritas con Tequila Patrón.
“Estación Maizajo nace de algo muy simple: la forma en la que vivimos el fútbol en México siempre ha estado ligada a la comida, al encuentro y al ritual”, queríamos crear un espacio donde todo eso conviviera — donde el maíz acompañe ese momento colectivo que es el Mundial” explicó el chef Santiago Moctezuma.
Además de la transmisión de todos los partidos, Estación Maizajo presenta las Maizajadas, una serie de cenas y encuentros gastronómicos con chefs invitados que llegan a la estación para reinterpretar el ingrediente más emblemático de la cocina de Maizajo, el maíz.
Cada fecha funciona como una celebración distinta dentro del mismo universo: cocinas que se cruzan, ingredientes que se reinterpretan y mesas que se vuelven espacios de conversación.
Más que un lugar temporal, Estación Maizajo parte de una idea clara: el Mundial es un momento cultural que debemos vivir y festejar en comunidad. Aquí, el partido no termina cuando suena el silbatazo final. Se queda en la mesa, en la sobremesa, en la conversación que se alarga y en el siguiente plato que llega sin prisa. Mitad taquería, mitad cantina y buena comida es todo lo que se necesita para vivir el Mundial en la ciudad.
Porque en México, el Mundial no solo se ve. Se vive, se comparte y, sobre todo, se come.
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