Omnivore Books en San Francisco. Foto: Cortesía.
Por Daniela Ortiz.
Dónde conseguir los libros de cocina más preciados.
Si tú como nosotros eres un clavado de la cocina y de la literatura, tenemos las librerías especializadas en gastronomía que debes visitar en la ciudad de México y en otras ciudades del mundo como Nueva York y París. En estos lugares, mejor dicho, tesoros, encontrarás ediciones muy especiales y hasta enciclopedias de cocina.
Ya sea que busques para ti o para una persona muy querida, en estos rincones literarios encontrarás la pieza perfecta para tu cocina, para tu librero o bien, para tu mesa de centro. Guiño, guiño.
Oculta en San Ángel está este rinconcito donde, como ellos se definen, la comida se lee. La Librería Gallina de Guinea se especializa en libros y revistas gastronómicas, desde recetarios hasta botánica y hasta pasando por una sección infantil. Ya sea que comiences en el mundo del buen comer o ya eres un experto, aquí encontrarás un libro a tu nivel.
Café, postres y una colección de libros especializados en cocina. ¿Hay mejor combinación? Aquí encontrarás una colección de libros, curada por sus fundadores Pilar y Jorge, especializada en gastronomía que puedes consultar gratis mientras pruebas sus postres y bebidas. Además, puedes comprar algunas publicaciones que tienen a la venta o consultar algunos títulos de manera gratuita en su sitio web.
Esta librería culinaria fue fundada en una antigua carnicería de Noe Valley y ahora es un centro de reunión gourmet. Se especializa en libros antiguos sobre temas de comida y bebidas, pero también están actualizados con las mejores y más recientes editoriales gastronómicas. Su catálogo incluye cocina mundial, arte, diseño, sección infantil y hasta menús antiguos.
Historia, gastronomía y libros convergen en esta librería instalada en una casa en East Village. Fundada por Bonnie Slotnick en el segundo piso de su casa desde 1997, esta librería ha recopilado libros especializados en gastronomía, recetarios, menús vintage y más temas que abrirán tu apetito mientras lees.
Esta librería, como tal, no se especializa en gastronomía, sin embargo, es un espacio donde los libros invitan al curioso visitante a acercarse, explorar y encontrar su alma gemela literaria. En su catálogo hallarás una sección de cocina y bebidas tradicionales de Malasia y de todo el mundo, además de su amplia variedad de títulos en novelas, libros especializados de arte, economía, estudios diversos, etc. Este es un espacio cultural y arquitectónico imperdible en tu próxima visita.
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