Cervezas sin alcohol, tés fermentados y otras bebidas con buen sabor para quienes buscan bebidas sin alcohol

En un momento en el que cada vez más personas buscan moderar su consumo de alcohol sin renunciar a una buena bebida, las opciones sin alcohol se han vuelto mucho más interesantes. Hoy, la categoría va mucho más allá de refrescos dulces o aguas gasificadas: hay bebidas con estructura, fermentos complejos y perfiles pensados para acompañar comida, sobremesa o tardes de mucho calor. En este contexto, las bebidas sin alcohol ganan popularidad y variedad.

Desde cervezas hasta tés fermentados, infusiones gasificadas. Estas bebidas ofrecen profundidad, frescura y carácter. Ya sea para maridar con ceviche, sushi, tacos o simplemente para tener algo frío en mano junto a la alberca. En definitiva, es posible disfrutar bebidas sin alcohol en todo tipo de ocasiones.

6 bebidas sin alcohol que debes de probar

1. Colima Cero Session IPA – Estilo: cerveza

La nueva bebida a base de malta de la familia Colimita, es ahora una de sus más vendidas, tiene un color dorado muy brillante, burbuja media, sabor a malta y lúpulo. Hecha con levaduras elegidas que no convierten todo el azúcar en alcohol. Aromas cítricos como la toronja y algo de maracuyá y si, engaña a la cabeza, para un cevichito, tostadas, sushi y playa. A pesar de no tener alcohol, forma parte de las bebidas sin alcohol preferidas por muchos.

2. Jun de té verde y miel de abeja de Quintonil – Estilo: espumoso

Uno de nuestros restaurantes favoritos, no solo juega con fermentos, scoobys y preparaciones para los platillos, también para las bebidas. El Jun es una bebida fermentada preparada con té verde y miel cruda de abeja. Allí, el Jun es una de las bebidas sin alcohol que sorprenden por su frescura y singularidad.

Se parece a una kombucha en su proceso de fermentación y utiliza un cultivo único de bacterias y levaduras (scoby). Sus aromas son frutales y florales como la flor de azahar, también algunos aromas que nos recuerdan a los pet nats. Cuenta con una burbujita fina, además cuenta con muchos probióticos.

3. Cha Cha Sparkling tea – Estilo: espumoso

Este proyecto nacido en Guadalajara, hoy lo podemos encontrar en algunos autoservicios del país. Cha Cha es un té verde gasificado con un toque de miel y en azúcar de caña, es una bebida muy refrescante hecha en lata. Notas a manzana verde y sencha muy presentes, para tomar muy frío, coctelería y en la alberca. Cada vez más personas optan por bebidas sin alcohol como Cha Cha en su día a día.

4. Erdinger Alkohol Frei Weissbier – Estilo: cerveza

Erdinger es una de las cervecerías más clásicas, fundada a finales de 1800s. Su versión sin alcohol tiene un perfil de una weizen, con notas de malta, un ligero dulzor, amargor medio. Es una bebida isotónica, alta en minerales y sales que ayuda a rehidratarte. Muy popular en Alemania para después del ejercicio, también aporta vitaminas B9 y B12, esta cerveza destaca entre las bebidas sin alcohol por su aporte nutritivo.

5. Soda Mate – Estilo: Cerveza

Hecha con yerba mate natural, planta originaria de Sudamérica y consumida por argentinos, paraguayos y uruguayos generación tras generación. Parte de un ritual social y también fuente natural de cafeína y nutrientes. Llega en lata, para tomar fría y burbujeante, con un punch de cafeína que proviene de la planta y antioxidantes. Para acompañar unos tacos, pizzas o tomar en la tarde, esta es otra de las bebidas sin alcohol que aportan energía y sabor.

6. Lysegron Sparkling tea 375ml – Estilo: Espumoso

Fundada en 2017 en Copenhagen, busca mezclar la innovación danesa con la tradición asiática. Lysergron cuenta con una base de West Lake Dragon Well, uno de los diez tés más famosos de China, que se infusiona sobre una base de jugo de uva Riesling con otros 12 diferentes tés y después se carbonata ligeramente. Su burbuja es tan fina que nos hace recordar a un fino champán. Por supuesto, Lysegron destaca en la variedad de bebidas sin alcohol disponibles.

TE PUEDE INTERESAR: México se pone sobrio (pero cool): así se vive el boom sin alcohol