Sartoria, uno de los restaurantes más emblemáticos de la colonia Roma en la Ciudad de México –y recientemente recomendado en la Guía Michelin 2024–, celebra este 2024 su séptimo aniversario. Desde su apertura en julio de 2017, Sartoria ha destacado por su homenaje a la cocina italiana, además de su ambiente relajado e íntimo. Para celebrar, crearon una cena especial que nosotros en MexBest tuvimos el placer de probar y podemos confirmar que es imperdible. Te contamos todo sobre el menú del chef Marco Carboni .
Aniversario de Sartoria en la CDMX
Para esta ocasión especial, el chef diseñó un menú especial y con los clásicos que celebran la cocina de Sartoria. La cena comienza con un gnocci frito , una delicia crujiente, después una ensalada de pulpo , una combinación perfecta de frescura, sabor marino y la acidez perfecta. El siguiente plato a probar en este restaurante italiano es un tortelli de ricotta y quelites , que es un suave bocado con un ingrediente tradicional mexicano. Como plato fuerte, dentro del menú de aniversario, se sirve un short rib laqueado en su jugo , tierno y jugoso, que se deshace en la boca.
Y para cerrar con broche de oro con algo dulce, parte de los clásicos de Sartoria es el mil hojas de pistache , un postre que combina capas crujientes y el aroma del pistache. Sin importar el día que vayas, puedes encontrar estos platillos insignia. Además de un increíble maridaje sugerido para disfrutar del menú. La cena de aniversario de Sartoria no solo celebra siete años de éxito, conservando la tradición italiana en cada bocado. Los asistentes a este evento exclusivo tendrán la oportunidad de disfrutar de una noche llena de sabores exquisitos y recuerdos inolvidables, reafirmando por qué Sartoria es un destino indispensable para los amantes de la gastronomía en la Ciudad de México. Dirección: Orizaba 42, Roma Norte, CDMX. Instagram: @sartoriamx