Historia

¿Por qué Tequila Casa Dragones lleva el número 16 en cada botella?

La respuesta lleva hasta una antigua propiedad de San Miguel de Allende, la caballería de Ignacio Allende y una casa…

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El chile en nogada no nació en un día: la historia del platillo más patriótico de México

Mucho antes de relacionarse con Iturbide y la bandera, los chiles rellenos, los picadillos y las salsas de nuez ya…

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Birote, carnitas y mucha salsa: la historia de la torta ahogada

El antojo más tapatío cumple casi un siglo entre leyendas, puestos callejeros y una salsa que acepta pocos modales.

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De un manantial alpino al mundo: la historia de evian cumple 200 años

Una caminata, el auge de los baños termales y una fuente que transformó a Évian-les-Bains explican los dos siglos de…

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Ni Roma, ni París; la ensalada César nació en México . De Tijuana para el mundo  Cuando piensas en cocina mexicana,…

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