Después de una noche intensa de fiesta, no hay nada como buscar el lugar perfecto donde puedas recargar energía o aliviar un poco la borrachera.
Cuando la fiesta se acaba, pero el hambre no perdona, la CDMX se convierte en el paraíso del bajón. Porque en esta ciudad, la noche es joven, largo y siempre hay algo abierto para calmar el antojo. No importa si vienes de un antro en la Roma, fiesta en Polanco o evento de la condesa, siempre hay un spot perfecto para cerrar con broche de oro. Ya sea que busques unos tacos gloriosos y revividores, o algo que se parezca a un desayuno improvisado a las 3 de la mañana, aquí encuentras de todo, la CDMX no duerme, y mucho menos cuando de trata de comer rico después de una buena fiesta.
Una parada obligada si saliste por la Roma o Condesa. Orinoco que comenzó su historia en 2015 en Monterrey, Nuevo León, con la idea de crear una taquería de culto con estilo CDMX que se extendieran en otras partes del país. Su primer sucursal en CDMX abrió a finales de 2017. En poco tiempo, se convirtió en un éxito rotundo. Los tacos de trompo, chicharrón y res de Orinoco son famosos por su sabor norteño y su tortilla de harina irresistible. Además, el ambiente relajado y el horario extendido lo convierte en el lugar perfecto para el bajón.
Un clásico para los verdaderos taqueros nocturnos. Los Cocuyos, un taquería que abrió sus puertas en 1980 en el Centro Histórico de la CDMX. Este pequeño local, ubicado en la calle Simón Bolivar 56, se ha convertido en un ícono, famoso por sus tacos de suadero, tripa y longaniza, cocidos en su propio jugo y servidos 24 horas. Su popularidad creció aún más después de aparecer en el documental “La Crónica del Taco” de Netflix en 2020, y en 2024 fue recomendado por la prestigiosa Guía Michelin, consolidando su lugar en la gastronomía mexicana.
Así que la próxima vez que salgas, haz una pit stop, porque en esta ciudad, cerrar con tacos, no es una opción, es tradición.
Si la fiesta fue en el poniente de la ciudad, nada como cerrar con una costra de chicharrón, campechana o pastor en las Kostras abajo del puente, ubicado en Bosque de Duraznos. Este puesto debe su nombre al antro Bandasha, un clásico de la zona que al terminar la fiesta todos los hambrientos caen ahí. Un par de generaciones se han vuelto adictos a la tortilla de queso doradita a la plancha que sirven ahí. Es verdaderamente un lugar revividor que te hará olvidarte de la cruda. Ideal para los que buscan algo rápido, rico, con sabor y tradición para matar el antojo.
Si todavía no acaba la fiesta para ti pero ya no puedes de hambre, El Califa nunca falla, fundado en 1968. Este lugar, ha mantenido su esencia a lo largo de los años, ofreciendo un arte sencilla pero excepcional: Sus tacos de bistec, costilla y su famoso taco Gaonera. En mayo de 2024, El Califa de León, hizo historia al convertirse en el primer puesto de tacos en México em recibir un estrella Michelin, destacando su cocina de lata calidad y su compromiso con la tradición. Este emblemático lugar ha salvado a más de uno de una cruda segura.
Para los que buscan algo más reconfortante que solo tacos, El popular fundado en 1948, lleva décadas sirviendo chilaquiles, enchiladas, molletes, café y pan dulce 24/7, ha sido testigo de generaciones de capitalinos y visitantes que buscan un lugar acogedor para saciar el hambre a cualquier hora. Café El Popular se ha mantenido como un referente gastronómico de la ciudad. Su ambiente familiar y servicio 24 horas lo convierten en el lugar perfecto para quienes buscan cerrar la noche con comida reconfortante, definitivamente, es de los mejores spots para bajarle dos rayitas al desmadre antes de regresar a casa.
Si te gustan los tacos al carbón con un toque único, La Chula es una excelente opción. Aquí podrás disfrutar tacos con carne jugosa, costras de queso y acompañamientos que elevan la experiencia de comer a otro nivel, ideal para los que buscan algo diferente a lo tradicional.
Horario: Abierto las 24 horas
Instagram: @tacos.lachula
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