Personajes

Conoce a los protagonistas que están redefiniendo la gastronomía, el turismo y el lujo en México y el mundo. Entrevistas exclusivas y perfiles de chefs, sommeliers y empresarios visionarios.

Donde comer y beber en Mexicali con Fabiola Escobosa

De la herencia china a los tacos de asada al carbón: una ruta por Mexicali a través de sus sabores…

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Dónde comer y beber en restaurantes  liderados por mujeres chingonas con Norma Listman

La guía personal de la chef Norma Listman para celebrar y apoyar proyectos gastronómicos liderados por mujeres. Desde bares, hasta…

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Ernesto Hernández: la pasión y la técnica de un chef en ascenso

De Mexicali a Botánico: el chef que une técnica, sensibilidad y raíces en su cocina Ernesto Hernández, chef de Botánico…

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Donde Comer y Beber en Madrid con Francisco Acosta “Wero Cham”

Si tienes un viaje pronto como un eurotrip o bien, planeando un viaje para conocer España, esta es la única…

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Lado B | Nano Padilla: el chef que también canta

El Lado B de Nano (Voraz): su proyecto N4NO y el sencillo “El cielo amaneció nublado”, adelanto del EP “Temporada…

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La gorrita vuelve: todo sobre los Premios Gorrita Azul 2026

Arte en modo gorrita: fechas, categorías y cómo votar en Premios Gorrita Azul 2026. Nominados en Soho House y gala…

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Karime López deja Gucci Osteria: “Ahora es el momento de volar”

De Florencia a lo que sigue: Karime López cierra un capítulo en Gucci Osteria y agradece a Bottura, Bizzarri y…

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Dónde come y bebe Álvaro Clavijo en Bogotá

Desayunos en Abasto, ajíaco en Casa Mamá Luz y cocteles en Caronte: la guía de Álvaro Clavijo, chef de El…

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La chef Karime López, la primera mexicana en ganar una estrella Michelin, abre restaurante en Xcaret México

Karime López, primera mexicana con estrella Michelin, lleva su cocina a Xaak en Xcaret México: alta gastronomía mexicana frente al…

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Conoce El Chato, el mejor restaurante de Latinoamérica 2025 según 50 Best

De Bogotá al mundo: así es El Chato, el mejor restaurante de Latinoamérica 2025 según 50 Best, donde la cocina…

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