Gastronomía

La chef Karime López llega a Cuerno con MEXTRAORDINARIO, una cena que reinterpreta la cocina mexicana

La chef mexicana con trayectoria internacional protagoniza una colaboración especial en Ciudad de México que cruza el norte del país…

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Cuando la comida se roba la pantalla: 7 películas con escenas icónicas de comida

Momentos inolvidables del cine en los que la gastronomía no solo acompaña la historia, sino que la define, la intensifica…

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¿Qué comen las celebridades en los Oscar? Así es el excéntrico menú que en la noche más exclusiva de Hollywood

El banquete más exclusivo de Hollywood: el Governors Ball, donde las celebridades comen y beben tras la ceremonia de los…

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Mujeres en la gastronomía: datos sobre la disparidad en los restaurantes y cocinas

Datos internacionales y nacionales muestran que, aunque las mujeres sostienen gran parte del trabajo en la cocina y la hospitalidad,…

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René Redzepi renuncia a Noma: en medio de la controversia y protestas durante la residencia de Noma Los Ángeles

Esto es lo que sucederá con el pop-up de Noma Los Ángeles y el futuro del restaurante. El chef René…

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Mujeres que cocinan territorio: Masala y Maíz dedica marzo a una serie de cenas colaborativas

Durante el Mes Internacional de la Mujer, Masala y Maíz reúne a cocineras de México, Estados Unidos y Asia en…

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Dentro de la cocina de Noma: testimonios de ex empleados relatan su experiencia

Un reportaje publicado por The New York Times reunió testimonios de 35 ex trabajadores de Noma,  En un reciente reportaje…

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Anti-ICE Supper Club: las cenas que llegan a Expendio de Maíz y Baldío a favor de comunidades migrantes

Conoce sobre la iniciativa que llega a México para recaudar fondos en apoyo a personas migrantes y refugiadas. La mesa…

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Nuevo menú de Panadería Rosetta: hecho con residuos de pan

Sí, tu nuevo menú está hecho con restos de hogaza, y residuos de servilletas para secarse las manos Tu panadería…

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Los mejores restaurantes del Centro Histórico de la ciudad de México para comer y beber (bien)

Entre cantinas, restaurantes y propuestas contemporáneas, una ruta imprescindible para comer y beber en el corazón de la CDMX  El…

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