Directora y fundadora / Cultiva Ciudad / Ciudad de México

Parece una utopía que en plena jungla de concreto, a un lado de la mítica unidad habitacional de Tlatelolco, se levante un proyecto de agricultura urbana que desafía la razón y los IMECAS. Gabriela Vargas comenzó en el mundo de los huertos hace 25 años cuando plantó el primero en una escuela; posteriormente, junto con Carolina Lukac y Lily Foster, creó el Huerto Romita en 2006. Desde entonces, no ha dejado de ser una de las principales promotoras de la agricultura urbana como herramienta de transformación social y estrategia para combatir el cambio climático. Al visitar el Huerto Tlateloco –la joya de la corona del proyecto Cultiva Ciudad–, el cambio es notable. La temperatura desciende varios grados, las fragancias en el aire cambian, los sonidos de la naturaleza regresan y el visitante nuevamente comienza a creer en la humanidad.

Jose Carlos Juarez

Compartir
Publicado por
Jose Carlos Juarez

Entradas recientes

Sip & Guzzle: todo lo que debes saber del bar número uno de Norteamérica

Desde Nueva York, tenemos al nuevo mejor bar de Norteamérica y te contamos del ascenso…

1 día hace

Tijuana: 10 restaurantes y bares para comer y beber bien en la ciudad

Por Jesús Montealegre Si esta ciudad fronteriza es tu siguiente parada, tenemos las recomendaciones ideales…

2 días hace

Bar Mauro se corona como el mejor bar de México y el bar 2 de todo Norteamérica

Bar Mauro es el bar mexicano que llegó más alto en la lista 2026. Este…

3 días hace

Los bares mexicanos en North America’s 50 Best Bars 2026

Estos son los bares mexicanos que forman parte del ranking más influyente de la región,…

3 días hace

Día del libro: las recomendaciones de Enrique Olvera

Entre recetarios icónicos y referentes de la cocina contemporánea, el chef Enrique Olvera comparte tres…

3 días hace

La esencia detrás de Cocina de Autor

Grand Velas Riviera Nayarit reunió a dos grandes chefs para explorar la esencia creativa de…

3 días hace