Los espacios más icónicos de la hospitalidad, como la conocemos hoy en día, emergieron –en parte– de la imaginación de Aisha Ballesteros, consolidada como una de las figuras más influyentes de la arquitectura contemporánea. Su visión de diseño, junto con sus socios Benedikt Fahlbusch y Javier Sánchez, ha ayudado a redefinir la estética funcional de restaurantes y hoteles. Sus proyectos más destacados son el hotel Volga y el hotel Carlota; el restaurante Pujol, actualmente en el puesto 13 de The World’s 50 Best Restaurants; ENO, en la Roma; Criollo, en Oaxaca, y Ticuchi, premiado como el mejor restaurante de 2022 por la revista Architectural Digest.
A lo largo de su carrera, Aisha ha tratado de equilibrar la sensibilidad y la racionalidad, dos aspectos que considera esenciales en el diseño. Asimismo, ha buscado integrar la cultura mexicana, de la cual se siente muy orgullosa, con una visión contemporánea, una dupla que le ha permitido crear espacios únicos y arraigados en la historia de México.
El diseño de Pujol fusiona tradición mexicana con un enfoque contemporáneo.
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