El Tigre Silencioso, uno de los restaurantes más queridos de la colonia Roma en la CDMX, está de fiesta por su tercer aniversario. Y lo celebra de la mejor manera: con el lanzamiento de tres vinos exclusivos, creados en colaboración con Bodega Aborigen y el enólogo Lucas D’Acosta.
TE PUEDE INTERESAR: 5 bares nuevos en la CDMX que tienes que conocer esta temporada
Abierto a finales de 2022 por el chef David Castro Hussong, El Tigre Silencioso se ha convertido en un favorito de la escena gastronómica gracias a su propuesta inspirada en la cocina del norte de México. Aquí, el fideo seco, los tacos de chile relleno y la costilla son protagonistas, siempre acompañados de una cuidada selección de vinos mexicanos.
La nueva línea Vinos del Tigre incluye un blanco, un tinto y un naranja, todos pensados para maridar con los sabores intensos y el carácter de la cocina del norte.
Si vas a celebrar con ellos, aprovecha para pedir algunos de sus imperdibles: la costilla corta con alubias y chintextle, sus botanas norteñas perfectas para compartir, o la aguja norteña con wagyu full blood, acompañada de segueza de maíz y espárrago. Y para cerrar con broche de oro, el postre norteño de higo, una combinación dulce y elegante que resume el espíritu de la casa.
Mariscos, cantina, cocina al fuego y comidas de domingo para cerrar el fin de semana…
Conoce la nueva colección de MAJA x Checo Pérez, una colaboración que une el mundo…
Sándwiches, chilaquiles, pan recién horneado y café antes de tomar el Metro rumbo al Autódromo…
Diseño ligero, cancelación adaptativa de ruido y conexión entre distintos sistemas forman parte de los…
Después de 91 años, la churrería mira su historia desde las personas que han convertido…
Desfiles monumentales, velaciones purépechas, comparsas, catrinas gigantes y lagunas iluminadas. Estos lugares muestran que recordar…