La guía de cafés en el sur que todo runner necesita para descansar, convivir y recuperar el aliento
El 3 de junio se celebra el Día Mundial del Corredor, una fecha que reconoce no solo el acto de correr, sino todo lo que lo rodea: la disciplina, la constancia y una comunidad global que ha convertido este deporte en un estilo de vida. Hoy el running se ha transformado en un ritual que mezcla salud, terapia, pertenencia y amistad.
En la Ciudad de México, esta cultura ha crecido de forma muy evidente en los últimos años. Parques como el Bosque de Tlalpan, los Viveros de Coyoacán y Ciudad Universitaria se han convertido en puntos de encuentro donde miles de personas corren a distintas horas del día, con objetivos distintos pero una misma lógica.
Y en esa rutina cada vez más consolidada, el café después de correr se ha vuelto casi tan importante como el entrenamiento mismo: una pausa merecida, un cierre con amigos y desconocidos que se vuelven amigos o simplemente el momento donde el cuerpo vuelve a tierra.
Congreso Café es un proyecto de café de especialidad con presencia en distintas zonas de la CDMX y una de sus sucursales más concurridas está en el centro de Tlalpan, muy cerca de las rutas que conectan con el Bosque. El proyecto se enfoca en café de origen, tostado propio y una experiencia centrada en la comunidad del café más que en la comida como protagonista.
Su propuesta es clara: bebidas de café bien ejecutadas, métodos de extracción cuidadosos y un espacio pensado tanto para consumo rápido como para quedarse. En menú destacan espresso, filtrados y bebidas con leche, además de opciones sencillas de panadería para acompañar. El ambiente suele ser activo, especialmente por la mañana, cuando coinciden corredores y personas que inician su día en la zona.
Fruto de Horno es una panadería y cafetería artesanal ubicada en el corazón de Tlalpan Centro. El proyecto se ha posicionado por su panadería hecha en casa, con una carta que cambia constantemente e incluye desde croissants y NY cookies hasta panes de temporada y postres más elaborados como cheesecake vasco o tartas especiales.
En bebidas, ofrece café de especialidad en formatos clásicos como espresso, latte, filtrados y bebidas frías, además de opciones con chocolate y matcha. Su identidad está muy ligada al producto recién hecho: gran parte de su atractivo es que el pan sale del horno durante el día. Es un espacio pequeño, con estética cálida, que funciona bien como parada post-entrenamiento por su combinación de azúcar, café y recuperación rápida.
Café Katsina es un coffee shop en el centro de Tlalpan donde el café se trabaja desde el origen, con tostado propio y venta de granos además de bebidas preparadas en barra. En su carta hay espresso, americanos, cappuccinos y café de olla, además de métodos filtrados según disponibilidad.
Para acompañar, ofrece panadería hecha en casa como pan dulce, pan de plátano con nuez y piezas sencillas de repostería, además de opciones ligeras como fruta con yogurt en su servicio de desayuno. Es una parada pensada para bajar el ritmo después de correr en el Bosque de Tlalpan sin salir de lo esencial: café bien hecho y algo simple para acompañar.
Un café con cocina en Santa Catarina, a unos minutos de los Viveros de Coyoacán. Funciona todo el día como una mezcla de cafetería y restaurante, por lo que es común verlo tanto en desayunos como en comidas después de correr o caminar en la zona.
En café, trabaja bebidas clásicas como espresso, americano y capuchino, además de opciones con leche. En comida, su carta podrás encontrar chilaquiles, huevos, sándwiches y preparaciones ligeras que lo hacen una parada más completa que una cafetería tradicional. El espacio es amplio y suele usarse tanto para una parada rápida como para quedarse un rato largo sin prisa, especialmente en fines de semana.
La Mano Jardín es un espacio que combina cafetería y cocina ligera dentro de un jardín amplio. Distintas fuentes coinciden en que opera como café y restaurante con enfoque también cultural, en un entorno al aire libre con mesas entre vegetación y áreas abiertas.
En café, ofrece preparaciones clásicas como espresso, americano, capuchino y bebidas frías, además de café de especialidad según disponibilidad. En comida, las referencias públicas coinciden en una oferta de desayunos y cocina mexicana contemporánea, que puede incluir chilaquiles, huevos, antojitos y panadería, aunque el menú es variable y no fijo por temporada. Funciona como cafetería de estancia media o larga: café, desayuno o comida ligera en un mismo lugar.
Es una cafetería donde puedes sentarte a desayunar o quedarte un rato sin prisa. Tienen café clásico como espresso, americano, capuchino y bebidas frías. Para comer, lo fuerte son los desayunos y el brunch: chilaquiles, huevos en distintas versiones, molletes, pan francés y pan dulce como pasteles y panques. También hay cosas más ligeras como sándwiches. Es un café pensado sobre todo para desayuno o comida temprano, con una carta más amplia que un coffee shop básico, pero sin complicarse demasiado.
Si lo tuyo es el café de especialidad, Kahwen Coffee merece una parada. Esta pequeña barra en Coyoacán trabaja exclusivamente con café de productores mexicanos y ofrece distintos métodos de extracción, además de las bebidas clásicas de espresso.
En la carta encontrarás espresso, americano, capuchino, latte y flat white, además de filtrados preparados en métodos como V60, Chemex, AeroPress y Kalita. También suelen tener bebidas de temporada y algunas creaciones de la casa, como su cold brew con chai y naranja. Para acompañar, hay galletas y opciones ligeras para el desayuno o la tarde. Es una buena opción para quienes quieren algo más que el café tradicional.
Si buscas una parada para tomar buen café antes o después de correr por San Ángel, Díaz de Café es una de las mejores opciones. Trabajan con café mexicano y, además de las preparaciones clásicas de espresso, suelen tener métodos filtrados para quienes quieren probar perfiles distintos.
En la carta encontrarás bebidas como espresso, americano, cappuccino, latte, flat white, cold brew y espresso tonic, además de opciones como chai, matcha y tisanas. Para acompañar el café hay panadería y repostería desde chocolatines, brioche y roles hasta galletas y panqués además de algunas opciones saladas para el desayuno como croissants, molletes y huevos.
A unos minutos de Ciudad Universitaria, Café Reevolución es una buena parada para quienes disfrutan el café de especialidad y quieren quedarse un rato después de correr. Además de las bebidas preparadas con espresso, suelen trabajar con distintos métodos de extracción para quienes prefieren explorar perfiles y orígenes de café. En la carta encontrarás opciones como espresso, americano, capuchino y filtrados, además de algo para acompañar el café. Entre las opciones más conocidas están los waffles en versiones dulces y saladas, molletes, brownies y otros antojos para desayuno o media tarde.
El espacio también es conocido por su ambiente relajado, juegos de mesa y mesas donde puedes quedarte a leer, trabajar o simplemente recuperar energía para seguir con tu día.
Es una de las cafeterías más conocidas entre estudiantes, académicos y visitantes que pasan por la zona. Su enfoque está puesto en el café de especialidad mexicano, con granos provenientes de distintas regiones productoras del país.
Además de bebidas clásicas como espresso, americano, capuchino y latte, suelen ofrecer métodos de extracción como V60, Chemex y prensa francesa para quienes buscan probar diferentes perfiles de café. También cuentan con cold brew y bebidas de temporada. Para acompañar, hay panadería, galletas, repostería y algunas opciones ligeras para desayuno o media mañana.
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