Feliz Día Internacional del Tequila con esta receta para una spicy margarita

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El 24 de julio se conmemora el Día Internacional del Tequila ; esto desde el 2006 cuando la UNESCO declaró como Patrimonio Mundial los paisajes de agave en Tequila, Jalisco y las instalaciones de las destilerías. Pero la realidad es que el tequila tiene más de 400 años de historia, pues comenzaron a producirlo desde la colonia española. Hasta la fecha, es una bebida con denominación de origen protegida y el Día Internacional del Tequila es un gran motivo para celebrar esta herencia y promover el consumo responsable de ello.

Receta de Spicy Margarita para el Día Internacional del Tequila Ingredientes

La mixóloga Fabiola Padilla, fundadora del bar Bekeb en San Miguel de Allende , nos compartió su receta original de la spicy margarita con Tequila Casa Dragones, marca de la que orgullosamente es embajadora. Esta receta de margarita es la única que necesitas para dejar de complicarte la existencia cuando tienes visitas o te toca preparar los drinks en alguna cena de amigos. Todos los ingredientes son naturales, sin licores llenos de azúcar. Queremos que pruebes una auténtica margarita. Hazla y después le agradeces a Fab. – 2 onzas Casa Dragones Blanco tequila – 1 onzas de jugo limón verde – ½ onzas de jarabe de agave – 2 rodajas de chile serrano – Como garnish necesitas: Rim de sal de gusano, rodaja de limón verde, rodaja de chile serrano en un palillo de bar metálico.

Preparación

1. Coloca todos los ingredientes, con las medidas indicadas, en un vaso tipo boston shaker , incluido el chile serrano. 2. Añade hielo hasta el tope del shaker pequeño, sella y proceder a realizar un hard shake . 3. Sirve mediante doble colado sobre hielo, en un vaso old fashioned con medio rim de sal picante de gusano. 4. Finaliza la presentación del cóctel colocando la rodaja de limón y serrano, sobre el palillo metálico. * Los jugos se deberán obtener mediante extracción en frío y usando fruta natural.

Quién es la mixóloga Fabiola Padilla

Fabiola Padilla es mixóloga y es una de las más talentosas en México. Tras 10 años trabajando y ganando experiencia en bares de Nueva York, como Cosme de Casamata , Fabiola regresó a México para abrir Bekeb , su propio bar en San Miguel de Allende. Ubicado en la calle Mesones 14, en la terraza del hotel boutique, Casa Hoyos, Bekeb es el rooftop que tiene la mejor vista de San Miguel. Si estás de visita en este destino, no puedes dejar de ir por cócteles a Bekeb. MexBest recomienda los drinks de clarificaciones. Además de dirigir Bekeb, Fabiola Padilla es embajadora de Tequila Casa Dragones , marca que tiene San Miguel de Allende como sus headquarters y cuyo tasting room y bar son una insignia en la ciudad.