Amamos que el mezcal cada vez es más popular, de hecho ha sido un gran esfuerzo de los productores dar a conocer este destilado y que sea aceptado por el público mexicano tanto como el tequila. Cada 20 de octubre se celebra el Día Nacional del Mezcal para darle visibilidad a esta bebida mexicana que en la época prehispánica era gloriosa, pues era considerada una bedida de los dioses. Como dato, la palabra ‘mezcal’ proviene del náhuatl ‘mexcalli’ que significa ‘pencas de maguey cocidas’ y . Dicho esto, queremos motivarte a probar 7 mezcales que tal vez no conoces para expandir tus horizontes. Estas etiquetas de mezcal son muy especiales porque son de pequeños productores.
7 mezcales para enamorarte de este destilado Real Minero
Un hecho que nos encanta es que una mujer es quien está detrás del mezcal Real Minero. Se trata de Graciela Ángeles , una de las pocas mujeres en esta industria y que está rompiendo paradigmas, pues su mezcal es riquísimo y quien lo prueba, se enamora. Real Minero es elaborado en Santa Catarina Minas, Oaxaca y es un proyecto independiente y rural que ha crecido con muchísimo esfuerzo y teniendo su sabor, sin ningún tipo de aditivos, como mejor estrategia de marketing. Este también es un mezcal independiente y campesino; es decir, de pequeños productores, proveniente de anta Catarina Minas, Oaxaca. La Locura es un mezcal que se hace artesanalmente y no decimos esto a la ligera, realmente lo hacen de acuerdo con la capacidad de regeneración de la tierra, sin acelerar tiempos ni volúmenes de producción. El maestro tequilero es Eduardo Ángeles, quien le rinde honor a la milpa. En CDMX encuentras La Locura Mezcal en Expendio Durango en la Roma Norte.
Yola Mezcal Es la marca de mezcal orgánico artesanal de propiedad latina que se compromete a preservar la tradición a través de prácticas sostenibles. Un placer suave y llamativo para beber y compartir, su receta de firma fue creada en 1971 y más tarde pasó a Yola Jiménez por su abuelo. Hoy, destilan y embotellan mezcal en su granja ubicada en San Juan del Río, Oaxaca, donde están orgullosos de infundir un enfoque moderno a la tradición de 400 años. Tiene una mezcla de agaves espadín y madrecuixe, y sabores llamativos de cítricos con pimienta que dan paso a un final suave y ahumado.