Bar Mauro
El bar mexicano ingresa a la lista y llega hasta el top 10.
El nombre de Mauro Mendoza ya no vive únicamente en las fotografías que decoran este pequeño bar de la Roma Norte. Ahora también aparece entre los grandes protagonistas de la coctelería internacional. El bar mexicano se posiciona como el bar número 10 del mundo en el más reciente ranking global de los 50 mejores.
Bar Mauro en Ciudad de México recibió el Highest New Entry Award durante The World’s 50 Best Bars 2026 llegando a la posición #10, un premio que reconoce al establecimiento que debuta en la posición más alta dentro del conteo principal. Es decir, no se trata de un galardón para la apertura más reciente, sino para el bar que logra la entrada más fuerte del año.
La noticia confirma algo que venía cocinándose desde hace varios meses. En 2025, Bar Mauro apareció en el lugar No.54 de la lista mundial y también recibió el Campari One To Watch Award. Para abril de 2026, ya ocupaba el puesto No.2 de North America’s 50 Best Bars y fue nombrado The Best Bar in Mexico.
Bar Mauro abrió a finales de 2024 como un homenaje de los hermanos Ricardo y Eduardo “Yayo” Nava a su abuelo, Mauro Mendoza. Su gusto por el aperitivo de la tarde inspiró un espacio que toma referencias del Milán de los años setenta, pero que se siente completamente integrado a la vida de la Roma Norte.
Los espejos, azulejos, fotografías en blanco y negro y botellas de vermut y amaro ayudan a construir esa nostalgia italiana. Sin embargo, el lugar no se queda atrapado en el concepto: funciona como un bar de barrio donde se puede llegar por un coctel, pedir algo de comer y dejar que la noche avance sin demasiada ceremonia.
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Ricardo Nava llegó al proyecto después de trabajar en lugares como Licorería Limantour, mientras Yayo se sumó para dar forma a una propuesta familiar en la que la hospitalidad pesa tanto como lo que llega a la copa. El resultado es un bar personal, con una identidad clara y una historia fácil de entender sin necesidad de grandes discursos.
La carta gira alrededor de la cultura del aperitivo y juega con clásicos italianos, destilados mexicanos y sabores que se salen un poco del camino esperado. Entre los tragos que mejor explican la propuesta está el Negroni 1929, preparado con gin, vermut rojo, Campari, cacao y fresa.
También aparece el Basilico, una mezcla de tequila, vermut rosado, albahaca y durazno, además del Banana Adonis, otra de las bebidas relacionadas con la identidad del lugar. Para acompañar hay quesos, carnes frías, aceitunas y una cheeseburger que se ha convertido en uno de los favoritos de quienes visitan el bar.
El Disaronno Highest New Entry Award llega menos de dos años después de su apertura y pone a Bar Mauro en un lugar que pocos proyectos alcanzan con tanta rapidez. También demuestra que una barra puede llamar la atención del mundo sin perder su lado íntimo: aquí todo comenzó con el recuerdo de un abuelo, su gusto por el aperitivo y las ganas de convertir esa historia en un lugar al que siempre provoca regresar.
📍Tabasco 149, Roma Norte #CdMx
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