Galette des rois: qué es y dónde comprarla en CDMX

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Si ya sobreviviste a la rosca (y a la pelea por “la rebanada con más costra”), aquí va el plot twist francés del Día de Reyes: la galette des rois. Dorada, hojaldrada, elegante y peligrosamente fácil de repetir. Y sí: también esconde sorpresa.

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¿Qué es la galette des rois?

La galette des rois es la “rosca” francesa de la Epifanía (6 de enero): un disco de hojaldre (puff pastry) relleno de frangipane, una crema de almendra suave y perfumada. Dentro se esconde una fève (figurita; antes era un haba) y a quien le toca, se corona “rey” o “reina” por un día.

Dato nerd útil: en el sur de Francia existe otra versión más tipo brioche en forma de corona (gâteau/brioche des rois) con fruta confitada, pero la galette clásica es la de hojaldre + almendra, no es igual a la rosca.

El ritual (la parte divertida): la fève y “quién reparte”

La tradición dicta que el reparto sea “justo”: el/la más joven suele decidir a quién va cada rebanada (clásicamente, hasta se pone bajo la mesa para no ver el corte y evitar trampas). Y quien encuentra la fève, se queda con la corona.

Tip MexBest: si hay niños, avisa que hay figurita dentro (y ojo con morderla).

Dónde comprar galette des rois en CDMX (enero 2026)

1. Sofitel Mexico City Reforma (Sofitel Café) — la opción “hotel chic”

La galette de Sofitel se apega a la receta francesa clásica: hojaldre dorado, crema de almendras y mood parisino en plena Reforma. Este 2026 la manejan con preorden de 24 horas y se reporta disponible hasta el 11 de enero.

¿Dónde está Sofitel Café (Sofitel Mexico City Reforma)?
Dirección: Av. Paseo de la Reforma 297, Col. Cuauhtémoc, 06500, CDMX.
Instagram: @sofitelmexicocity

2. Ficelle — premio extra (y muy Condesa)

Además de su fève tradicional, este año juegan con “muñecos” especiales: llevan todas un muñeco de porcelana del Nacimiento y una corona de papel dorada. Perfecta si quieres galette clásica con un guiño divertido.

¿Dónde está Ficelle?
Dirección: Av. Tamaulipas 39B, Col. Condesa, CDMX.
Instagram: @ficelle_cdmx

3. Odette — para quienes aman lo clásico (y bonito)

Galette tradicional de frangipane de almendra, con el sello estético de la casa (si te gusta lo minimal y bien ejecutado, esta va).

¿Dónde está Odette?
Dirección: Monte Líbano 915-local 18 B, Lomas de Chapultepec, CDMX.
Dirección 2: Pl. Popocatépetl 35, Hipódromo, CDMX.
Instagram: @odette_________

4. Vulevú Bakery — clásica y de pistache (sí, por favor)

Acá encuentras galette frangipane y también versión pistache, completa o por rebanada. La Galette des Rois de pistache nace de esa idea: respetar el origen, pero jugar con el sabor y darle una nueva personalidad. Una galette pensada para quienes aman la tradición, pero disfrutan descubrir nuevas versiones.

¿Dónde está Vulevú Bakery?
Dirección: Córdoba 234, Roma Norte, CDMX.
Instagram: @vulevubakery

5. Pâtisserie Dominique — galettes con mood “Roma de siempre”

Para Epifanía suelen sacar varias versiones (incluyendo combinaciones más creativas además de la clásica).

¿Dónde está Dominique?
Dirección: Chiapas 155-A, Roma Norte, CDMX.
Instagram: @patisseriedominique

6. Ladurée — si quieres “glam” con corona

Galette de frangipane con el toque Ladurée (y su rollo de colección/objeto).

¿Dónde está Ladurée?
Dirección: Julio Verne 93, Polanco, CDMX.
Instagram: @laduree.mexico

7. Bleu Pâtisserie — por pedido (para planearla bien)

Opción francesa “por encargo” (ideal si quieres asegurarla sin jugar a “a ver si queda”). Se menciona disponible hasta el 11 de enero.

¿Dónde está Bleu Pâtisserie?
Dirección: Privada Benito Juárez 27, San Diego Churubusco, Coyoacán, 04120, CDMX.
Instagram: @bleucdmx

8. Au Pied de Cochon — si la quieres en modo restaurante francés (24/7)

La ofrecen en tamaño individual o familiar y reportan disponibilidad hasta el 7 de enero (piden ordenar con anticipación).

¿Dónde está Au Pied de Cochon?
Dirección: Campos Elíseos 218, Polanco (dentro del Hotel Presidente InterContinental), CDMX.
Instagram: @aupieddecochonmx