Personajes

Dónde comer y beber en restaurantes  liderados por mujeres chingonas con Norma Listman

La guía personal de la chef Norma Listman para celebrar y apoyar proyectos gastronómicos liderados por mujeres. Desde bares, hasta…

4 meses hace

Ernesto Hernández: la pasión y la técnica de un chef en ascenso

De Mexicali a Botánico: el chef que une técnica, sensibilidad y raíces en su cocina Ernesto Hernández, chef de Botánico…

5 meses hace

Donde Comer y Beber en Madrid con Francisco Acosta “Wero Cham”

Si tienes un viaje pronto como un eurotrip o bien, planeando un viaje para conocer España, esta es la única…

5 meses hace

Lado B | Nano Padilla: el chef que también canta

El Lado B de Nano (Voraz): su proyecto N4NO y el sencillo “El cielo amaneció nublado”, adelanto del EP “Temporada…

6 meses hace

La gorrita vuelve: todo sobre los Premios Gorrita Azul 2026

Arte en modo gorrita: fechas, categorías y cómo votar en Premios Gorrita Azul 2026. Nominados en Soho House y gala…

6 meses hace

Karime López deja Gucci Osteria: “Ahora es el momento de volar”

De Florencia a lo que sigue: Karime López cierra un capítulo en Gucci Osteria y agradece a Bottura, Bizzarri y…

7 meses hace

Dónde come y bebe Álvaro Clavijo en Bogotá

Desayunos en Abasto, ajíaco en Casa Mamá Luz y cocteles en Caronte: la guía de Álvaro Clavijo, chef de El…

7 meses hace

La chef Karime López, la primera mexicana en ganar una estrella Michelin, abre restaurante en Xcaret México

Karime López, primera mexicana con estrella Michelin, lleva su cocina a Xaak en Xcaret México: alta gastronomía mexicana frente al…

8 meses hace

Conoce El Chato, el mejor restaurante de Latinoamérica 2025 según 50 Best

De Bogotá al mundo: así es El Chato, el mejor restaurante de Latinoamérica 2025 según 50 Best, donde la cocina…

8 meses hace

Iván Ralston, el chef de Tuju en São Paulo, y su poderosa ponencia en #50BestTalks LATAM 2025

De Antigua Guatemala a São Paulo: Iván Ralston (Tuju) repiensa qué es la cocina latinoamericana y qué legado deja Latin…

8 meses hace