GOe, el ecosistema del Basque Culinary Center, une chefs, ciencia y emprendimiento en San Sebastián con arquitectura sostenible de BIG.
Hace cinco años, Santiago Lastra quemó las naves y decidió hacer lo insólito: abrir un restaurante mexicano con ingredientes británicos…
“Tuve muy buena relación con René… Yo estaba todo emocionado, como el niño que pregunta todo en clase y quiere…