Su pasión por el servicio la llevó a entrenarse en las mejores escuelas en Europa para así traer los métodos de entrenamiento del British Butler Institute, la institución más exclusiva de entrenamiento en Hospitalidad y Mayordomía a nivel mundial, fundada en Londres en 1994 por dos exmayordomos de Buckingham Palace. Montserrat creó Hospitality & Butler en México y, junto con su equipo, entrena al personal de restaurantes, hoteles y navieras de México y del mundo.
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