La historia detrás del puesto de tacos que pasó de la calle a uno de los escenarios más vistos del mundo.
Antes de aparecer en el show de Medio Tiempo del Super Bowl 2026 junto a Bad Bunny, Víctor Villa ya había construido algo mucho más difícil que un momento viral: una historia sólida dentro de la comida callejera mexicana en Estados Unidos, precisamente en Los Ángeles. La suya no es una narrativa de éxito instantáneo, sino de constancia, identidad y tacos bien hechos.
Víctor es un emprendedor, nacido en Los Ángeles, hijo de inmigrantes originarios de Michoacán, México. Trabajó de mesero, mientras estudiaba su licenciatura en negocios, en 2015 por la Universidad Estatal de California en Northridge.
Desde niño sabía que su intención era tener un negocio propio. Para 2018, comenzó sirviendo tacos desde la casa de su abuela en el barrio de Highland Park. Ahí comenzó esta historia y contra todo pronóstico, logró sostenerse durante la pandemia de 2020 gracias al apoyo de la comunidad. El local está ubicado en 5455 N. Figueroa St.
Víctor creció rodeado de comida. Las recetas de su abuela, los sabores y el acto de cocinar formaron parte de su vida cotidiana desde temprano. Con el tiempo, esa relación con la comida se transformó en una necesidad: cocinar no solo para compartir, sino para salir adelante.
Villa´s Tacos nació de manera modesta, como nacen muchos proyectos migrantes en Los Ángeles: en la calle, con una plancha caliente y recetas de familia, sin pretensión de sofisticar el taco ni traducirlo para hacerlo más “aceptable”.
La apuesta de Víctor fue clara desde el inicio: tacos al carbón, costra de queso, sabores intensos, buenas salsas, mucho guacamole y una identidad visual fuerte que reflejara orgullo; no adaptación.
Víctor apostó por la cocina callejera como es, entendiendo que ahí también hay técnica, conocimiento y cultura. El resultado fue un crecimiento orgánico: filas largas, una comunidad fiel y el reconocimiento de medios gastronómicos locales que comenzaron a mirar al puesto como algo más que street food en L.A.
Hoy, cuenta con tres sucursales en California. Demostrando que Villa´s Tacos se convirtió en un referente de la comida mexicana en Los Ángeles, no solo por su sabor, sino por lo que representa: un proyecto migrante que no diluye su origen para encajar.
El menú de Villa’s Tacos está conformado por clásicos mexicanos que evocan un recuerdo en cada bocado, son considerados los primeros tacos “estilo Los Angeles”.
Se acompañan con cilantro, crema, queso Cotija, y guacamole; siempre con una base de tortilla de maíz azul y queso gratinado.
Villa´s Tacos ha sido reconocido en diversas ocasiones; la Guía Michelín le otorgó la mención Bib Gourmand gracias a su propuesta auténtica y de alta calidad. Además, en 2022, la taquería tuvo su propio episodio en la tercera temporada de Las Crónicas del Taco: Cruza la frontera de Netflix.
La aparición de Victor y de Villa´s Tacos en el evento deportivo más visto del mundo no solo los puso frente a una audiencia global; puso a la comida callejera en el centro del escenario. En un espectáculo históricamente dominado por símbolos del mainstream estadounidense, el taco de la calle crujiente, directo, sin filtros ocupó un lugar protagónico.
Al finalizar el show del Super Bowl, Villa estuvo compartiendo contenido en sus redes sociales sobre el negocio y agradeció a Bad Bunny por haberle dado la oportunidad de representar a su gente en el evento.
Es una locura hasta dónde te puede llevar un taco. – Víctor Villa
“A mi querido amigo Benito, gracias por llevarme al campo contigo y darme la oportunidad de representar a mi gente al más alto nivel. Gracias @badbunnypr. Este momento queda para la historia y es algo que nunca olvidaré. Este fue para todos los mexicanos. Este fue para todos los latinos. Esto fue para todos los inmigrantes. Es una locura hasta dónde te puede llevar un taco”.
Al integrar a Villa´s tacos como parte activa de la escenografía y la narrativa al show del Super Bowl, más la interacción con Bad Bunny fue ver una escena cotidiana en cualquier calle de Los Ángeles y el mensaje fue claro, visibilizar un oficio que suele enfrentar problemas legales, sociales y económicos en Estados Unidos siendo latino.
Y aunque Víctor creció del otro lado de la frontera, es el claro ejemplo de que la identidad mexicana en su vida es y será una base fuerte y constante que terminó marcando la dirección de su camino personal y profesional.
Dirección: Villas Tacos tiene tres sucursales en Los Ángeles
1. HIGHLAND PARK: 5455 N Figueroa St. Los Ángeles, CA 90042. Horario: 12:00 PM – 10:00 PM
2. GRAND CENTRAL MARKET
317 South Broadway Los Angeles, CA 90013. Horario: 11:00 AM – 9:00 PM.
3. HIGHLAND PARK
6103 N Figueroa St Los Angeles, CA 90042. 12:00 PM – 9:00 PM
Instagram: @villastacoslosangeles
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