Personajes

Dónde comen y beben Isabela Freydell y Fabiola Escobosa, el dúo detrás de GIA y Cana

Brunchs, dumplings y cócteles: Isabela Freydell y Fabiola Escobosa revelan sus spots favoritos para comer y beber en Nueva York.

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Dónde come y bebe Daniel López, fundador de Saint Panadería

Daniel López, fundador de Saint Panadería, nos revela sus spots favoritos para comer, beber y buscar inspiración en la CDMX.

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Maxi Guerra: el narrador detrás de Gastropolítica

El narrador uruguayo Maxi Guerra transforma la gastronomía en relato a través de Gastropolítica, su podcast y proyecto en vivo.

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Dónde come y bebe Curtis Stone, el chef australiano que conquistó Hollywood

El chef Curtis Stone revela sus spots favoritos para comer y beber en México y Los Ángeles, de tacos callejeros…

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Gaggan Anand en México con La Docena: todo lo que debes saber

Gaggan llega a México y cocinará en La Docena. La escena gastronómica mexicana está a punto de vivir un momento…

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El Lado B de Pablo Soto, el mexicano que dirige la cocina de Noma

“Tuve muy buena relación con René… Yo estaba todo emocionado, como el niño que pregunta todo en clase y quiere…

1 año hace

Los chefs con más estrellas Michelin en el mundo (2025): maestros de la alta cocina

¿Alguna vez te has preguntado quiénes son los verdaderos titanes de la gastronomía mundial? Esos chefs que no solo cocinan,…

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Un brindis por Eli Martínez; la primera mexicana en ganar el Bartender Award

La mixología mexicana tiene una nueva estrella en el firmamento internacional: Eli Martínez. La talentosa bartender, Eli Martínez, originaria de…

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Conoce a los chefs Alejandra Navarro y Ernesto Hernández de Botánico

Si algo llena de orgullo a los mexicanos es su gastronomía, la cual destaca por su sabor, colores, tradición y…

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Dónde come y bebe Jorge León, chef de Alfonsina Oaxaca

El chef Jorge León tiene LA guía para visitar Oaxaca como un experto. Alfonsina es uno de los restaurantes más…

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