Mucho antes de que todos descubriéramos los huertos gracias a los meses de encierro durante la pandemia, Lily Foster ya era una apasionada de enseñarle a la gente sobre sus beneficios. Su propósito en Fénix Farms es diseñar y desarrollar sistemas forestales de policultivo que no solo colaboren con ecologías regionales para responder a la crisis climática, también crea soluciones basadas en la naturaleza, con valor agregado. Además de ofrecer proyectos de consultoría para empresas sobre cómo hacer huertos urbanos, también trabaja en proyectos de hospitalidad, como Find Musa, en Zihuatanejo, donde ha creado un huerto para cultivar los vegetales que se usan en el restaurante del hotel.
De bebidas tradicionales como el tejate y la chilacayota hasta mezcales: esta es la guía…
Durante el Mes Internacional de la Mujer, Masala y Maíz reúne a cocineras de México,…
Entre brunches discretos y cenas en Downtown, estos fueron los restaurantes que marcaron su historia…
Un reportaje publicado por The New York Times reunió testimonios de 35 ex trabajadores de…
Para una date, un viernes por la noche o simplemente para disfrutar un gran martini:…
¡Nos urge el nuevo iPad de Apple para todos los viajes! Apple presentó una nueva…