La 6ª edición de A Qué Me Sabes CDMX 2025 tomará la ciudad del 13 al 23 de noviembre con una agenda que celebra a cocineros, bartenders y comensales por igual. Es una cita fija del calendario foodie capitalino y una ventana al pulso creativo de la escena local.
A diferencia de otros festivales, no hay sede única: el festival sucede en los restaurantes, para los restaurantes y por los restaurantes. La ciudad entera funge como escenario de menús, cocteles y activaciones creadas solo por tiempo limitado.
Este año participan 78 restaurantes, bares, panaderías, heladerías y bares de vino, reflejo de la diversidad y el momento que vive la gastronomía chilanga.
Lo más HOT: el programa OFF
Además de las propuestas en cada sede, el programa OFF reúne experiencias de una sola noche junto a marcas aliadas y cocineros de la CDMX:
- Jue 13 nov – Cena de lanzamiento: COBARDE × PROPIO by evian. Tres chefs (Pako Blobaum, Shary Romo y Alex Chávez) cruzan códigos del fine dining con una sensibilidad libre y muy mexicana. Venue: Cobarde (Roma). Desde las 19:00. Reservas a la carta.
- Jue 20 nov – Manhattan Night by Woodford × Judas × Noeve. Homenaje al clásico Manhattan en dos versiones, con atmósfera de jazz, R&B y luz tenue. Venue: Judas (Roma). Desde las 21:00. A la carta.
- Vie 21 nov – Noche Salvaje by Alaska Seafood en Fónico. Un menú que celebra la pesca sustentable y el poder del mar en su estado más puro. Venue: Fónico (Roma). Desde las 19:00. A la carta.
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Rutas temáticas y marcas aliadas
El festival se articula con el apoyo de Alaska Seafood, Chambord, evian, Tequila Herradura y Woodford Reserve, que dan vida a rutas y colaboraciones especiales: Ruta Salvaje (pesca salvaje y sustentable con Alaska Seafood), el agua como aliado del fine dining (evian) y coctelería creativa con Chambord, Tequila Herradura y Woodford Reserve en algunas de las mejores barras de la ciudad.
Cómo participar
Cuándo: del 13 al 23 de noviembre de 2025.
Dónde: en las sedes participantes (cada una con su propuesta especial por tiempo limitado).
Reservas: directo en cada lugar (algunas experiencias del OFF operan a la carta y comparten su RSVP en plataformas como OpenTable).
Síguelos: @aquemesabes para el calendario y anuncios.
Restaurantes que se suman (selección)
Entre los nombres que participan este año están Limosneros, Merotoro, Siembra Comedor, Sepia, Terraza Cha Cha Chá, Fónico, Judas, Palmares Azotea, Maison Belén, Marea, Oropel, Plonk, Via Sol, Xilote, Zimo, The Lamb y muchos más (en total, 78 espacios entre restaurantes, barras, panaderías y heladerías).
Quién organiza
A Qué Me Sabes CDMX nació en 2020 de la mano de Enlaces Gastronómicos – Palēa como una plataforma que conecta talentos y públicos alrededor del sabor de la ciudad.
La agencia, dirigida por Adriana Cadena y Noémie Lafon, produce experiencias a la medida para gastronomía, arte y lujo, con un enfoque creativo y de alta hospitalidad.
A Qué Me Sabes CDMX 2025 es el mapa comestible de la ciudad: 10 días, 78 espacios, rutas y tres noches de culto para comer y brindar a otro nivel.