Gastronomía

De México para el mundo: los chefs mexicanos en el extranjero nos cuentan cómo es el auge de la cocina mexicana

Por Liliana López y Natalia Chávez La cocina mexicana dejó de ser “Tex-Mex” en el extranjero y es gracias a…

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Cinco Jotas Gastrotour llega a CDMX: 12 chefs, 1 ingrediente icónico

Sabores de España con sello capitalino: 12 platillos de temporada con jamón Cinco Jotas. Itinerario gourmet en CDMX.

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¿Qué es un bistró? + 7 bistrós imperdibles en CDMX

De París a la CDMX: qué es un bistró, en qué se diferencia de una brasserie y 8 bistrós imperdibles…

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El Restaurante Palacio y sus desayunos: tradición que se antoja

Huevos Palacio, chilaquiles con arrachera y waffle belga: así se desayuna en El Restaurante Palacio. Revisa el menú y sus…

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Le Petit Lola, sede de la feria Comestible en CDMX

Le Petit Lola será la sede del programa público de Comestible (7–9 nov). Talleres, charlas y mucho pan recién horneado…

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¿Un festival de carne? Vamos a Chance to Meat 2025 en Banyan Tree Mayakoba

El 22 de noviembre, Banyan Tree Mayakoba celebra la 7ª edición de A Chance to Meat. Parrilla, chefs invitados, maridajes…

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Sonos, Arca Tierra y Baldío se unen para crear experiencias culinarias en la Chinampa

Sonos acelera su compromiso con la sostenibilidad: productos durables con reciclados y la alianza Back to the future of food.

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De Girona a Ciudad de México: Joan Roca y Jorge Vallejo en una noche memorable en Quintonil

Dos leyendas de la cocina reunidas en la Ciudad de México. El pasado 1 de noviembre, el reconocido Quintonil recibió…

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Trillo: el restaurante en la CDMX que será tu nuevo confiable

Restaurantes van y vienen en la ciudad, pero Trillo llegó para quedarse.  En el número 38 de la calle Cozumel,…

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Club sándwich: la historia del clásico hotelero que seguimos pidiendo

De Nueva York al room service: así nació y se popularizó el club sándwich, el ícono hotelero por excelencia que…

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